舌尖经济热，解码食品巨头如何撬动情感消费｜世研消费指数品牌榜Vol.97

食品行业正呈现“内修情感，外拓疆域”的双轨发展。国内市场上，七夕等节点成为情感营销的抓手，产品通过场景创新与体验融合，深化与消费者的情感连接。与此同时，头部品牌加速出海，从规模扩张转向本土化深耕与生态共建。当品牌的价值叙事既要打动本土心智，又要跨越文化边界，食品行业的增长逻辑正在经历怎样的重构？

图源：世研大消费

本次监测周期内，蜜雪冰城，伊利和旺旺分别以1.81、1.71和1.62的综合热度指数位列榜单前三。

节点营销撬动品牌情感消费，产品创新及品类延伸共拓场景新边界

从上榜品牌动态来看，本月七夕节点成为品牌情感营销的关键抓手，情感价值与仪式感驱动节日消费。其中德芙延续“情感表达”定位，通过玫瑰恋语礼盒低价促销、《女神异闻录》联名礼盒打造，以浪漫包装与IP赋能强化“心意载体”心智；八喜推出“火山情书”等限定冰淇淋蛋糕，精准适配七夕送礼场景；安慕希则创新融合文旅与节日，在江西葛仙村开启「地域美食节」第三站活动，将酸奶与非遗花灯、玄学互动结合，让产品成为情感传递的“好运载体”，构建“体验-共鸣-转化”的营销闭环，让情感消费更具沉浸感。

另外，场景化深耕则推动品牌跳出单一使用场景，实现全时段、多场景覆盖。现代消费者的生活场景日趋多元，对产品适配性要求更高，品牌则需通过场景绑定激活消费需求。例如安慕希推出的「希腊风味酸奶口袋装」新品凭借便携形态与丝滑口感，适配DIY搭配、户外出行等碎片化场景，呼应了快消品“场景植入生活动线”的布局逻辑；今麦郎则跳出“面品+饮品”固有赛道，官宣推出全麦面粉精准定位家庭烘焙与健康主食场景，通过品类延伸拓宽场景覆盖边界，打造新增长极。

价值共生成核心逻辑，本土化深耕驱动食品头部品牌加速出海战略

从品牌分布来看，蜜雪冰城与伊利双双稳居榜单前列，作为行业头部代表，二者在2025年8月均发布上半年财报，业绩企稳向好——伊利实现营收619.3亿元，蜜雪集团营收达148.7亿元、净利润同比增长44.1%。在深耕国内市场的同时，两大品牌正加速推进全球化战略，印证了出海已成为突破增长瓶颈、巩固长期竞争力的关键路径。其全球化布局已从早期单点试水，全面升级为多区域、多品类的协同扩张。伊利依托全产业链优势，8月携海外冰淇淋品牌Joyday、Cremo亮相沙特FIBA亚洲杯，通过赛事场景深度融入中东消费生态，并计划将乳饮料、奶粉等品类拓展至非洲等高潜力市场，展现“重资产、强品牌、科研驱动”的全球生态构建逻辑；蜜雪冰城则以轻资产加盟模式快速铺开，海外门店突破4700家、覆盖12国，并启动中亚、美洲新战场，本月更推动咖啡子品牌“幸运咖”落地马来西亚，通过融合本地文化的门店设计与抹茶柠檬、草莓冰茶等定制产品，首日销量近2000杯。二者虽路径不同，却共同践行产品适配、文化共情与渠道本土化的深度运营策略，实现“全球品牌、当地伙伴”的共生式增长，标志着中国消费品牌出海正从规模扩张迈向价值扎根与生态共建的新阶段。

榜单说明

世研消费指南针系列指数报告是由世研指数独家研发的消费指数评价系统。本系列包括《品牌消费热门指数榜》、《行业消费热力指数榜》、《产品消费热浪指数榜》、《消费热门事件榜》等主要榜单，以及对应范围的延伸性榜单报告。旨在通过指数评价的方式，客观、真实地呈现消费世界的趋势特点，帮助行业与品牌主持续追踪消费市场趋势、为企业经营提供参考，提升商业综合竞争力。

世研消费指南针系列指数榜单持续监测行业如下：

3C数码、鞋服配饰、食品生鲜、家用电器、运动户外、美妆清洁、母婴用品、家居家装、汽车消费、玩模乐器、宠物用品，医疗健康共计12大行业。

图源：世研大消费

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