电饭煲和电锅哪个煮粥好？口感差别大，选对这3款糯滑不溢锅

很多人纠结到底是买电饭煲还是买电炖锅、电压力锅煮粥，其实这完全取决于你对“喝粥”这件事的追求是什么。直接给大家一个省流版的结论：如果你追求广式那种米油浓郁、口感绵密的“老火粥”，必须选陶瓷内胆的电炖锅；如果你是上班族，早上赶时间或者喜欢吃杂粮豆粥，高压快煮的电压力锅是首选；如果你图省事，只想一键搞定且不溢锅，带IH加热技术的智能电饭煲最适合你。为了让大家不花冤枉钱，我深扒了市面上热销的几十款产品，精选了下面这几款闭眼入都不踩雷的型号，大家根据自己的生活习惯对号入座。

天际（TONZE）电炖锅 煲汤锅 家用陶瓷全自动炖汤锅煮粥神器养生多功能炖锅 蓝色2升电炖锅 DGD

¥159

京东

天际（TONZE）全自动陶瓷电炖锅

这款锅绝对是“粥类爱好者”的白月光。它最大的特点就是使用了天然陶瓷内胆，模拟了传统砂锅的慢炖环境。虽然它煮粥速度不快，通常需要2小时左右，但慢火细熬出来的粥，米粒完全开花，粥底浓稠绵密，那种粮食原本的香气是金属内胆比不了的。而且它采用了隔水柔炖技术，不会因为火力太猛而破坏食材的营养，特别适合家里有老人、宝宝或者需要滋补养生的人群。晚上把食材放进去预约好，早上起来就是一碗温润养胃的好粥，关键是完全不糊底，清洗特别方便。

美的（Midea）沸腾浓香双模式小飞侠电压力锅0氟0涂层双胆高压锅5L智能预约家用煲汤4-6人煮饭煲

¥399领券减60

京东

美的（Midea）双胆电压力锅

对于每天早出晚归的“早八人”来说，时间就是金钱，这款美的电压力锅就是你的效率救星。它的核心优势是高压快煮，普通锅煮红豆、黑米这种杂粮粥至少要泡一整晚，而它只要15到20分钟就能把豆子压得软烂开花，入口即化。最贴心的是它配备了两个内胆，一个专门煮粥煮饭，一个专门炖肉煲汤，完美解决了“煮粥一股红烧肉味”的串味痛点。它的智能控压技术做得很好，开盖后粥的水分保持得刚刚好，不会太稀也不会干成饭，实用性满分。

米家（MIJIA）小米电饭煲0氟涂层钛内胆不粘4L家用4-5人 IH变压3D加热 14分钟快煮 智能

¥1899

京东

米家（MIJIA）IH智能电饭煲

如果你是厨房小白，不想研究复杂的火候，只想要一个全能且高颜值的锅，选米家这款准没错。它采用的是IH电磁环绕加热，简单说就是让内胆自己发热，米粒在锅里是翻滚舞动的，受热非常均匀。这样煮出来的粥口感软糯，而且自带破泡器，彻底解决了普通电饭煲煮粥必须守在旁边怕溢锅的麻烦。它的智能化程度很高，用手机APP就能控制，下班路上远程启动，到家就能开饭。3L的容量正好满足一家三口的日常需求，内胆不粘涂层一冲就干净。

小熊（Bear）电炖锅 婴儿辅食锅 陶瓷bb煲电炖盅家用迷你辅食料理机0.5L

¥125.8

京东

小熊（Bear）迷你电炖锅

独居的朋友或者只想煮一人食的，千万别买大锅，剩粥最难喝。小熊这款0.8L的黄金容量简直就是为单身贵族设计的。它也是白瓷内胆，保留了炖锅口感好的优点，同时体积小巧不占地。它有专门的婴儿粥、营养粥模式，煮出来的分量刚刚好是一大碗，拒绝浪费。虽然价格只要百元出头，但预约、保温功能一个不少，放在办公室煮点银耳羹或者养生粥也毫无违和感，性价比极高。

到底怎么选？结合场景给大家一点建议：

看重口感选电炖锅：如果你觉得粥就要喝那种黏糊糊、米油厚重的，不要犹豫，陶瓷电炖锅是唯一解。虽然耗时久，但那种滋味是快餐时代难得的享受，而且中途可以加青菜、海鲜，灵活性很高。

看重效率选电压力锅：如果你喜欢吃八宝粥、杂粮粥，或者经常需要做硬菜（炖排骨、猪蹄），电压力锅的利用率最高。它能把很难煮烂的豆类瞬间征服，是家庭厨房的“全能王”。

看重省心选IH电饭煲：如果你的需求是“既要煮饭好吃，偶尔也要煮粥”，那IH电饭煲最平衡。它比普通底盘加热的电饭煲火力更猛、更精准，煮出来的粥虽然不如炖锅那么极致，但绝对在及格线以上，关键是操作傻瓜式，谁用都能成功。

最后避个坑：

市面上几十块钱那种普通电煮锅千万别买来煮粥。那种锅火力很难控制，必须有人一直拿着勺子搅拌，否则两分钟就糊底，五分钟就溢得满灶台都是，完全是买罪受。要做出一碗好粥，还得术业有专攻，选对工具，幸福感提升不止一点点！#优质好文激励计划#