青春脚步丈量红石热土 校地协同共话乡村振兴——清华大学乡村振兴工作站敦化支队走进红石乡开展实践调研

为深化校地合作，汇聚青春力量助力乡村振兴，1月18日，清华大学乡村振兴工作站敦化支队一行13人冒着严寒走进红石乡，深入特色产业基地走访调研，坐上村民炕头倾听心声，以脚步丈量乡村实际，以真诚了解民生需求，为冬日里的红石乡注入高校智慧与青春活力。红石乡党委副书记张天悦、政府副乡长刘兴明陪同调研。

支队首站来到李栋菌类生物研究所。负责人李栋系统介绍了各类菌种的培育技术，并重点讲解了榛蘑人工种植的诸多难点——野生榛蘑菌种驯化周期长，对温湿度、土壤等生长环境要求严苛，仿野生栽培的管理难度远超普通菌类。讲解结束后，李栋带领队员们实地参观了各类菌种样本，直观了解不同菌种的形态特征与培育差异。随后，队员们走进加工车间，近距离观摩工人分拣原料、高温消毒、无菌封装菌包等生产流程。一个个菌包整齐下线装车，让队员们深切感受到特色菌类产业在突破种植技术瓶颈后所展现的发展潜力。

离开研究所，支队前往谷香源大米加工基地，沿着“稻谷入场—清理去杂—碾磨抛光—色选分级—真空包装”的自动化生产线实地走访。金灿灿的稻谷历经多道工序，蜕变为颗粒饱满、香气四溢的精制大米，标准化、精细化的生产理念贯穿全程。队员们就水稻种植规模、品种改良、溯源体系建设及市场销售渠道等情况与企业负责人深入交流，对红石乡本土企业坚持质量为本、以标准化推动高质量发展的扎实举措印象深刻，也清晰地看到了粮食加工产业的成熟运营模式。

午后，支队转场红石村益康大豆种植专业合作社，重点调研“福吗哪”笨榨大豆油生产工艺。在负责人的带领下，队员们依次参观原料筛选、物理压榨、沉淀过滤、古法精炼等环节，深入了解笨榨工艺在保留大豆原香与营养成分方面的独特优势。围绕品牌建设、线上推广、产业链延伸等课题，队员们与负责人深入交流，碰撞出的思路火花为产品升级与市场拓展提供了有益参考。

产业探访之余，支队还分组走进临江西村与红石村农户家中，围绕生产生活、居住条件及乡村建设等主题，与村民在炕头亲切交谈。队员们认真记录村民反映的情况与建议，并结合相关政策现场解答疑惑。务实深入的走访为下一步校地协同优化乡村发展环境奠定了扎实的民意基础。

接下来，支队将前往中成朝鲜族生态村，跟随老师的脚步深入了解朝鲜族传统民俗文化、生态旅游发展模式与民族特色产业培育路径，在民族乡村的鲜活实践中继续探寻乡村振兴的密码。(魏士雨)

来源：敦化市委宣传部