陕西
“大家看，这最底端的树枝一定要剪到离地面60厘米以上，这样既能保证通风透光，又能减少地面病虫害往上蔓延！”1月15日，铜川市宜君县尧生镇孟皇村村民王战锋的苹果园里，20余名周边果农围聚在果树旁，宜君县果业中心农艺师宋建平手持剪枝剪，对着一根贴近地面的枝条现场示范，话语直白又接地气。冬日的果园里虽寒意未消，但果农们学习的热情却丝毫不减，踮脚细看、俯身记录、低声交流，田间地头俨然变成了热闹的“技术课堂”。
“很多果农觉得修剪要‘去强留弱’，其实这是误区！”宋建平一边修剪枝条，一边纠正大家的传统认知，“咱们要遵循‘去强去弱留中庸’的原则——那些长得太旺的强枝，养分消耗大，还不容易成花；太弱的枝条本身长势差，花芽质量不高，结不出好果子；这两种都要剪掉。留下的是长势稳健、不旺不弱的中庸枝，这样才能保证养分集中供给，来年果子又大又匀。”随着剪刀“咔嚓”作响，多余的强枝、弱枝被逐一疏除，果树的树形瞬间变得通透整齐，果农们纷纷点头称赞，不少人当场拿出手机拍摄修剪过程，生怕错过关键细节。
王战锋看着自家果园里的果树被修剪得井井有条，脸上满是笑容。他指着修剪后的果树告诉记者，“现在我知道了苹果树一米二以上是结果优生区，还要注意干枝的粗度合理搭配，这些技术要点都给来年的好收成打下了坚实基础。”
宜君县果业中心农艺师宋建平说：“今天我们来到尧生镇孟皇村进行果园冬季管理技术培训。主要培训三方面的内容，第一是进行果园清园的培训，清园就是将果园的枯枝、落叶、病虫、杂草、僵果等废弃物全部清出果园，进行深埋或烧毁，降低越冬病菌基数，减轻来年病虫害防治压力。第二是进行果园涂白技术培训，给果农讲解了涂白液的配置以及涂白方法。第三重点讲了果园冬季整形修剪，幼树我们以整形为主，幼树整形目前推广的是‘自由纺锤形’；挂果树以修剪为主，修剪以果园通风透光、大小年和树势调节为主要目的，进行修剪培训。”
孟皇村村民樊英杰家里种了12亩苹果树，是果业培训的“老学员”。“以前我对修剪一窍不通，别人咋剪我就咋模仿，根本不知道为啥剪。”樊英杰笑着说，“多亏果业中心的老师常来培训，现在我不仅会剪枝，还懂了背后的道理。知道了什么是强枝，弱枝，怎么修剪结出的苹果才能个大味甜。”
苹果产业是宜君县乡村振兴的支柱产业，是带动群众增收致富的“黄金产业”，而冬季管理是果树生长周期中承前启后的关键环节，直接关系到来年果品产量与品质，更是筑牢产业高质量发展根基的重要举措。科学规范的冬季清园、涂白与修剪，能够有效清除越冬病虫源，增强果树抗寒抗逆能力，优化树体营养分配，为来年萌芽、开花、结果奠定坚实基础。为切实将技术红利转化为产业优势，县果业中心坚持“技术下沉、服务上门”理念，每年冬季组织骨干力量在全县各果业乡镇开展巡回培训。
一场田间培训，传递的是技术，提振的是信心。如今，在宜君县的各个果园里，果农们正按照培训学到的技术，忙着清园、涂白、修剪，用勤劳的双手为果树越冬保驾护航。相信在科学技术的赋能下，来年必将迎来又一个丰收年，让“宜君苹果”这一金字招牌愈发响亮，为全县乡村振兴注入源源不断的产业动能。（武朝旭）
责任编辑：安心 审核：杨勇
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