东北馆子的菜品和东北人的性格一样实在,而且很多美食都出现在一些不起眼的小馆子里,外地人很难注意到的地方,其实是本地人的就餐宝藏小馆。有人觉得请客吃饭就要在那些装修豪华的饭店里,最好价格还要让自己有面子。这种想法不能说不对,只是每个人的要求不一样。作为一个吃货来说,我的第一选择一定是好吃并且有特色,这样吃得满意,心情也会好。
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生活在沈阳的一个大哥,最近就经历了一件请客吃饭反被嘲笑的事情。大哥在当地做一些小生意,这次有个外地的客户来沈阳,作为东道主,怎么也要请客户吃顿饭。客户很客气地说,随便吃一点大哥经常吃得就好。实在的大哥就信以为真了,没想到到了饭店点好菜,客户反而嘲笑地说“你这些都上不了台面啊,饭馆还这么老旧,菜价这么便宜”,大哥也是直性子,直接会怼“好吃的哪分贵贱,这个馆子我们吃了几十年了,你见我们谁上不了台面了”。客户被回怼后,直接转身就走了,大哥也不怕丢了生意,觉得丢了这样的客户,一点也不可惜。
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大哥带客户去的这个馆子,已经在当地开了30多年了,每天饭点的时候都是高朋满座,所以在味道上确实是可以拿得出手,当然来吃的一些食客,也有另外一个原因,就是这家店的菜非常实惠。这家小店主要是卖蒸饺和各种凉菜、羊肉汤等,比较适合下酒,大哥当初也是想喝客户边喝边聊,既然客户走了,大哥就自己享用这些美食了。
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他家的招牌就是蒸饺,30元1斤,有40个。牛肉馅里面放了少许的大葱和胡萝卜。蒸饺要趁热吃,热的时候面皮很软乎,凉了之后就变硬了。一口下去汁水充足,肉馅的香味充斥着味蕾,吃多了也不会腻,蘸着大蒜和醋味道更不错。
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他家还有各种下酒菜,酱牛肉、拌肺子、拌肚丝、牛蹄筋等,价格最贵的15元,最便宜的只要5元。汤类的价格也让人惊叹,肺子汤3元、牛骨加一盆汤才20元。大哥点了一份蒸饺,一份牛骨汤,还有一份凉拌肺子,总共才花了不到60元。
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可能有的人会觉得大哥做得有些欠妥,既然是客户就应该带去一些上档次的饭店。但是大哥实在,客户提出来了,就真的带到自己常去的老馆子,不过大哥说的话我认同,好吃得不分贵贱。
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