当贾国龙呼叫六扇门儿（一）：太岳四侠与金蝉脱壳

　　12月27日，西贝主管公关的副总裁宋宣组织了一场媒体饭局，将自9月份以来的风波回顾了一番，感谢媒体的理解与支持。新年就要到来，贾国龙也接受《南方周末》采访，承认了自己的三大错，说自己连续吃了40天安眠药卖了惨状，这篇就算翻过去了。

　　所有人都觉得很好。不出意外，2026年，贾国龙终于要跟上自己的偶像海底捞的脚步去上市了。

　　贾国龙还是让意外发生了。

　　也许，除了宋宣，谁都没有想到，贾国龙在1月15日晚上突然爆发，连发了两条朋友圈，表达了三个核心意思：被罗永浩污蔑、华与华真棒，以及最炸裂的：一季度要关闭102家店。

　　年关干这种事，从上到下都不会喜欢。

　　也许，是宋宣提前感觉到大事不妙风雨欲来，在16号官宣离职，并且与贾国龙进行了友好的互动。

　　然而，在贾国龙送别、祝福宋宣的朋友圈小作文里，围观者方佛读出了贾国龙挥手时的一句低声嘟囔：

“你躲远点，别溅你一身血。”

　　大部分人都预测，这是一场“贾国龙生死看淡，罗玉龙富贵在天”的喜剧，罗永浩赚大了。

　　一些互联网老登则预测说：

“伟大复兴时代的朝阳公园南门事件要来了，更文明，围观者更多。”

　　然而，结局并没有那么热闹，因为，贾国龙1月16日晚22点微博约架，被主管部门禁言了，罗永浩的微博一并被禁言。

　　发现自己的微博被禁言之后，贾国龙在21:30提前启动，用“西贝人心声”微博账号开了第一炮。

　　一个是穿越周期的餐饮业知名老登，一个穿越周期的顶流脱口秀网红。贾国龙要与顶流网红比吵架，结局很明显。

　　出人预料的是，贾国龙呼叫了六扇门儿。

　　贾国龙在微博中一上来就提鸿茅药酒事件，中国人都知道，这事跟孙志刚事件一样，是六扇门儿的短儿。

　　事情到这儿，预制菜与西兰花，已经不是人们关注的焦点了。

　　很多人意识到：贾国龙像个青春期的孩子一样崩溃了，要与罗永浩同归于尽。

　　之前只见过消费者往餐桌上撒尿，头回见餐饮老板自己往餐桌上撒尿。

　　史无前例，匪夷所思。

　　其实，除了性格缺陷外，还因为他身边有太岳四侠，以及一招疑似金蝉脱壳。

　　金庸的《鸳鸯刀》里刻画出了一组丑角大侠IP——太岳四侠，这四位大侠的特点是名号极其响亮，甚至可以说夸张，但实际功夫却很烂，一戳就破：

　　去截镖，结果被普通镖师打得落荒而逃；

　　去劫财，结果不但被弹弓打落门牙，而且还被对方编的瞎话骗去20两银子；

　　贾国龙走向疯狂，赠送给老罗最富裕一场口水仗，与他身边的太岳四侠关系很大。

　　去年9月风波初起，大众发现，以土味品牌IP咨询知名的华与华，竟然是拱火者。结果，华与华自取其辱还被罗永浩录了音。

　　但华衫华楠兄弟毕竟是靠名声吃饭的商人，哥俩及时止损，才有贾国龙1月15日朋友圈小作文中说的华衫登门“流着泪劝我不要回应”。

　　但扮演拱火角色的可不止华与华兄弟俩。

　　在贾国龙发出朋友圈小作文后，只有几万粉丝的微博账号“独立平”，声称自己作为座上宾被贾国龙夫妇邀请到呼和浩特与鄂尔多斯基地参观，他极力建议贾国龙出来开炮，为此不惜拉黑贾国龙。

　　贾国龙为何要请一个几万粉丝的小博主去西贝基地参观？

　　真相很快浮出水面，原来“独立平”是风评堪忧、以参与社会热点事件而知名的“理记”的小号，很多人还记得，在江歌与刘鑫案件中，“理记”持续攻击受害者江歌的妈妈江秋莲，造成二次伤害。

　　“理记”因为传播谣言，正在被微博关小黑屋。

　　比“理记”威力更大的拱火，是贾国龙发朋友圈小作文时特意提到的妻子张丽平。

　　如果不是贾国龙特别突兀地在战书上秀恩爱，很少有人注意到他的妻子。

　　与“敌人”同归与尽的战书，为何要插入爱情宣言？

　　他这么一提，吃瓜群众跑去一看，好嘛，原来这是拱火界的战斗机，还与独立平一直联动。

　　这种“老公，干他！”的枕边风威力，可比外人扇阴风点鬼火，厉害多了。

　　天眼查显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司，也就是可能的未来上市主体，张丽平个人持股6%，贾国龙个人持股29.59%。而作为其母公司的北京西贝企业管理有限公司，贾国龙持股85%，张丽平持股15%。

　　西贝的股权穿透图

　　本来，在2025年年底，风波都过去，西贝的公关团队也按部就班做起了正面传播，围绕经营面主题的“西贝门口又排气了长队”，围绕管理层面主题的“西贝员工工资条”，后者甚至还被西贝的公关团队花钱操作上了微博热搜。

　　然而，这一切努力，都被贾国龙两口子糟践在脚下。

　　似乎，一个投资界广泛流传的谶言再次灵验：不要投资夫妻店。

　　早在2015年，西贝就引入了前海开源与静衡投资的天使投资，2021年初步挺过疫情之后，静衡投了西贝Pre-A轮，此外还有不久前入股的新潮传媒。

　　贾国龙曾明确表示西贝永不上市，但这属于他的言而无信自相矛盾“七宗罪”中的一项，下文会详细论述，按下不表。

　　实际上，近年来西贝设立了多个合伙企业平台，市场普遍认为这是西贝正在为IPO提前作出的资本化运作方案。2025初坊间就有传言，西贝准备在2026年冲刺IPO。

　　如果以这个传言为锚点，把注意力从贾国龙个人的性格缺陷挪开，那么，的确存在有一种媒体指出的可能：

　　经营业绩大幅下滑，贾国龙需要找一个“不可抗力”来做背锅侠，以应对即将到来的投资方对赌协议。

　　此时，罗永浩以灭霸形态出现了。

　　实际上，到了2025年，即使没有罗永浩搅局，大幅扩张后西贝的经营业绩下滑，也是板上钉钉的事实。

　　在一线城市，越来越多被戏称为“穷鬼食堂”的超意兴、南城香、饭小满，等快餐连锁在崛起。而在低线城市，华莱士等被戏称为“假洋鬼子”的快餐品牌也在打量扩张。

　　这些快餐品牌的崛起都基于一个背景：经济下滑，购物中心不复往日兴旺。

　　反观西贝，其多年来一直在购物中心与大型商超租400平米以上商铺，打造自己的明厨亮堂形象，又同时在学习海底捞的微笑服务，这样的代价，就是食材以外的成本飙升。

　　其实，西贝远非最惨的正餐企业。

　　据北京相关部门统计，2025年上半年，北京的 3522 家餐饮企业利润继续下滑到仅剩 1.88 亿元，平均每个企业每个月盈利不到 9000 元，这个数据并不包括年营业额不足 200 万元以上的中小餐厅。

　　微博被彻底禁言之后，贾国龙在朋友圈发了《回应二》，说罗永浩找上门之前，西贝“本已千疮百孔”，说的是事实。

“不过，我现在已经不这么想了。因为发现自己能力跟不上、西贝的组织力跟不上，所以我的愿望已经变成：少开点店，把节奏有意放慢，先做出质量，向胖东来学习，先对员工好一点，让他们的幸福感能高一点。”

　　在接受《晚点》采访时，贾国龙说。

　　这才是贾国龙的真心话。60后的这个群体，已经习惯于靠太岳四侠与各路神棍来自我催眠，把之前凭时代红利得到的成绩，故意曲解为自己的能力，之后这个群体再互相吹捧。

　　创始人1978年出生的蜜雪冰城，摘不掉廉价商标也不屑于摘，实际上已经成为全球连锁规模最大的中国餐饮；创始人1986年出生的遇见小面，已经在2025年上市了。贾国龙做西贝20多年，有联合国的加持，却越做越差。

　　西贝现在的窘境，怪不得罗永浩。但将有灭霸气场的罗永浩找来做“不可抗力”，则刚刚好。