终于有老农肯说实话：杀猪请吃杀猪菜，真不是因为大家有多爱吃！

“小寒大寒，杀猪过年”，现在离乙巳蛇年的腊月已经越来越近，而这个时候也马上就要进入到大寒节气，很多在外打工的农村人已经陆续返乡，而农村也开始把养了一年的肥猪的拿出来宰杀，这农村年底一杀猪，年的味道也一下子也就浓郁起来。

农村年前杀猪可谓是一件大事，这个时候会把左邻右舍和亲朋好友请来，杀猪的时候也要置办一桌子像样的杀猪菜，为的就是能够让大家痛快的大吃一顿。

在以前生活水平不高的时候，人们的肚子里缺少油水，所以每年就盼着家里年底杀年猪，这个时候猪肉可以管饱，因此当年年底杀年猪招待客人，很多人家都把这当做一件大事。

但是现在人们生活水平提高了，平时就能做到顿顿吃肉，加上现在的猪肉价格便宜，这肥腻的杀猪菜很多人也不怎么爱吃，但是每年很多老农都会杀猪的时候请客。

我老丈人家就居住在农村，他家里现在都不养猪，但是每年的年底的时候，也会去邻居家里买上一头肥猪，然后提前挨个给亲戚打电话，约好时间来吃杀猪菜，并且临走的时候还每个人给拎上一块猪肉，而这杀猪菜吃完，老丈人也感觉特别开心。

其实老丈人心里也明白，杀猪请吃杀猪菜，并不是因为大家有多爱吃，之所以他热衷请客吃杀猪菜，主要还是这4个原因：

1、现在的亲戚很难聚到一起

现在的亲戚走动的已经越来越少，再也找不回以前大年初一，一大堆亲戚来拜年磕头的感觉，也没有了以前一大家子人聚在一起过年吃团圆饭的热闹景象。

现在人们过年走亲戚基本都是走个过场，很多年轻人走亲戚都不情不愿的，变得能躲就躲，而上了年纪的老人，也很难把大家都聚在一起，因为过年拜年来的也分散，所以很多亲戚之间的关系都变淡了！

老丈人年前杀猪请吃杀猪菜，主要还是想把这些亲戚朋友聚在一起，好让大家能够在一起唠唠嗑热闹一下，这是老丈人年年杀猪的初衷，也是现在农村很多人杀猪请吃杀猪菜的原因。

2、想让自己家里显得人气旺

在农村生活的都知道，大家都比较爱面子，也就是逢年过节和遇到大事小情，这家里来的人多显得人气旺，这样在村里走动也显得有面子。

但是现在农村基本都是上岁数的老人，很多村子里50多岁年纪的都凤毛麟角，基本都是60岁以上的来人还在坚守，因此现在去农村会让大家感觉特别冷清，而农村的世代习俗就讲究人多热闹和人气旺，这样在外人眼里这家的日子才算红火。

很多人年前杀猪请客吃杀猪菜，其实就是图个来的人多，这样在外人和村子里面“装门面”，所以大家会看到现在农村杀猪请客吃杀猪菜，基本都要把车停满门口，这样显得主人家有排面。

3、只有杀猪才能找回从前的年味

现在很多人都觉得过年年味特别淡了，主要是大家的生活水平提高了，过年吃好吃的和穿新衣，基本上平时都能达到，而且现在很多家庭的一日三餐，并不逊色以前过年，甚至以前过年都没有现在平时吃的好。

现在年前杀猪请客吃杀猪菜，其实很多人主要是为了杀猪的热闹氛围，因为现在人们都特别讲究氛围感和仪式感，而且也为了满足一些人的好奇心和凑热闹的心理。

4、来吃杀猪菜的人其实也不是为吃肉而来

现在很多人去农村吃杀猪菜，其实真的不是为了吃杀猪菜而已，而且农村的杀猪菜对于城里人来说，也没有那么的好吃，毕竟制作粗糙和环境也很一般，大家耗费车费和时间而来，主要还是为了这份情谊和热闹。

现在很多城里人往上数三代也都是来自农村，而年轻人对于农村老家的印象也越来越淡，如果没有这些老人支撑，这农村的亲戚到了年轻人这一代，很有可能也就断亲了！所以现在很多城里人去农村吃杀猪菜，主要还是为了维系这份亲情。

现在农村杀猪过年的也变得越来越少，而农村的养猪户杀年猪请吃杀猪菜，自己也知道不是杀猪菜有多好吃，主要还是图个人气，以及维系一下亲情和友情，大家觉得对吗？