北京
中国商报（记者 冉隆楠）1月17日，北京市发布道路结冰黄色和持续低温黄色预警，多区域同步启动暴雪蓝色预警。面对降雪，多家超市提前预判，多措并举从容应对消费者采购需求，确保民生供应安稳无忧。
1月17日，北京迎来2026年首场全市性降雪。（资料图，图片由CNSPHOTO提供）
提前预判保供稳价
早在气象部门发布降雪预警前，物美便依托AI智能补货系统，精准预判消费需求变化，启动紧急补货机制，供货量环比增长10%。物美集团新闻发言人许丽娜表示，除降雪引发的即时储存需求外，北方市民传统冬储习惯及春节前囤货热潮叠加，带动采购需求攀升，因此物美同步开启“储备”模式，既保障即时消费，也为后续持续低温天气备货，确保供需平衡。
针对民生商品及节前核心需求，物美根据市场动态实时补供，全程保持价格平稳。为守护商品新鲜度，物美南皋等物流中心对生鲜品类强化防冻保暖措施，通过多温区仓储、保温运输等全环节管控，重点防护喜温蔬菜，避免冻损，确保菜品从产地到货架的品质稳定。
永辉超市方面也表示，基于既往恶劣天气应急保障经验，已提前启动防滑保供预案，确保线上线下全渠道正常运营。针对肉类、蛋奶、蔬菜、粮油、方便食品等民生必需品类，永辉超市已提前加大库存储备，并密切监控库存与销售动态，确保及时补货、价格稳定，满足市民雪天日常所需。
盒马北京各门店同样迅速启动极端天气保供预案。面对雪天市民旺盛的囤货需求，盒马第一时间从全国直采基地紧急调运物资，构建起坚实的“补给线”。提升蔬菜、肉类、鸡蛋、牛奶等核心民生商品的备货量，其他品类商品也按不低于日常1.5倍的标准进行储备。保障大家在风雪天也能安心宅家，无需为生活物资担忧。
超市发则提前加强与生产基地、供货商的联动，加大了对粮油肉蛋菜奶等生活必需品的采购与储备力度，并提前增加了配送频次。各门店均及时补货上架，重点保障民生类商品供应充足、品类丰富。同时，公司严格履行价格承诺，加强价格巡查，坚决杜绝雪情哄抬物价的现象，维护了良好的市场秩序。
雪天服务暖意仍在
面对降雪，消费者的囤货需求激增。除了保供稳价，超市们在线上线下服务方面也做好了应对准备。
线下门店方面，防滑安全是关注重点。永辉方面表示，已经全面排查隐患，加强门店防滑安全。各门店已对出入口、台阶、坡道等易滑区域铺设防滑垫，设立警示标识，并安排专人及时清扫积雪、冰面。同时加强屋顶、檐口等处的积雪清理与防护，确保建筑安全，为顾客提供安全的购物环境。各门店在雪天期间加强服务引导，为有需要的顾客提供协助提拿商品、扫雪及护送等服务，并在便民服务区提供热茶、休息桌椅等便利，尽力为顾客营造温暖、便捷的购物体验。超市发各门店组织员工及后勤保障人员，对门店出入口、停车场、周边人行通道等重点区域进行扫雪、铲冰、撒融雪剂作业，及时清除积雪积冰。在易滑路段铺设防滑垫、设立醒目警示标识，并安排专人进行引导与提醒。
面对线上配送订单激增的情况，多家超市也做好了充分准备。一方面，为提升拣货配送效率，物美各大门店按计划增加上岗人员，永辉加强全渠道运营支持，灵活调度人力。盒马除了门店临时增派现场分拣与打包人员外，更是采取“一次多配”策略，通过优化仓储动线与智能分拣系统，允许分拣员在一次行走路径中同步处理多个订单的同类商品，显著提升了拣货效率，缩短了用户等待时间。
在满足消费者需求的同时，各家超市也不忘保障骑手安全。物美、永辉、盒马等超市均表示，为配送人员配备保暖、安全装备，并动态评估路况，优化配送路线规划，适当调整配送时效，全力保障订单安全送达。也恳请广大消费者对雪天路滑可能造成的配送延迟给予理解与支持，共同传递温暖与体谅。
多家超市均表示，将持续密切关注天气变化，坚守保供稳价、服务民生的社会责任，确保各项雪天保供措施落实到位，为市民提供安全、温暖、有序的购物环境。
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