西贝毁了！贾国龙要跟罗永浩“同归于尽”

2025年9月，罗永浩质疑西贝“几乎全用预制菜且价格昂贵”，引发全网关注。西贝老板贾国龙连用三个“一定”强调起诉罗永浩，试图通过法律手段压制舆论。为挽回客流，西贝在2025年10月至11月发放超3亿元消费券，部分门店出现排队现象，但长期降价稀释了品牌价值，消费者对“值回原价”的服务质量存疑。但收效甚微。

罗永浩战西贝餐饮的网络论战有了新消息。截至2026年1月，西贝餐饮集团已确认关闭全国102家门店，占其门店总数的近30%，涉及北京、上海、深圳、苏州等一、二线城市，覆盖约4000名员工。关店背后是西贝自2025年9月“预制菜风波”以来的持续亏损——截至2026年1月，亏损已超5亿元，2026年1月门店生意同比下滑50%。

这令西贝老板贾国龙怒火中烧，决定向罗永浩开战。贾国龙的反击策略经历了从法律威慑到情绪化表态的转变。

但西贝开放后厨后暴露的问题（如冷冻食材、微波炉加热）使其陷入被动，最终发布道歉信并宣布9项改进措施，包括儿童餐现炒、更换非转基因油等。这一轮贾国龙输得很彻底。

然而，虽然罗永浩赢了，但一个爱吵架的人总有吃亏的时候。罗永浩怒怼项立刚“智障”，矛盾公开化。项立刚转而攻击罗永浩的“人格”与“价值观”，抛出“精日言论”旧账，称其“缺乏民族大义”“不爱国”，并撰写系列文章分析其创业失败原因。项立刚将争议从技术层面引向“立场”问题，利用爱国话语的模糊性，使罗永浩陷入“自证清白”的绝境。

罗永浩前合伙人黄斌也借此讽刺罗永浩。面对这样的局势，2026年1月15日，贾国龙在朋友圈发文承认关店决定，并指责罗永浩“恶意污蔑”“网络黑社会”，要求其就“冷冻西兰花事件”道歉赔偿。1月16日，他进一步表示“忍不是你性格，也不是我性格”，并强调西贝“一生只做一件事”，试图以个人化叙事唤起同情。

然而，罗永浩回应称“被山寨公关忽悠”，暗示贾国龙策略失误。最终，双方账号均被禁言，舆论场陷入混乱，西贝的品牌修复计划彻底搁浅。

西贝的关店并非单纯因预制菜争议，而是多重危机叠加的结果。

西贝与罗永浩之争，本质是消费者知情权与餐饮企业信息不透明之间的冲突，其意义远超两家企业的恩怨。

西贝的案例，给了同行很大震撼。老乡鸡强化“明厨亮灶”、费大厨突出“现炒”、海底捞开设“宝宝餐厅”，西贝的核心家庭客群被分流，闭店潮与部分门店排队现象并存，反映市场分化严重。

但论战本身也有好处。加速了《预制菜食品安全国家标准》的出台进程。此前，国家虽要求餐饮环节明示预制菜使用，但缺乏强制约束。西贝风波后，预制菜定义、标识规范成为行业焦点，未来餐厅需明确告知消费者菜品制作方式，否则将面临法律风险。

贾国龙的强硬回应、情绪化表态，以及华与华等咨询机构的“劝和失败”，暴露了传统餐饮企业在应对社交媒体舆论时的短板。相比之下，罗永浩通过“悬赏征集证据”“直播辩论”等策略，成功将个人吐槽升级为公共议题，为新消费时代的舆论战提供了反面教材。

而罗永浩和贾国龙的论战没有赢家。西贝损失了门店、利润与品牌声誉，贾国龙从“中式正餐领军者”沦为舆论靶心；西贝丢了生意，关闭众多门店，导致4000多人失业，这对经济的威胁挺大的。贾国龙希望用此点来封杀罗永浩。

罗永浩虽强化了“打假人设”，但被质疑“消费公众情绪”。而罗永浩虽然赢了嘴巴，但深陷网络漩涡，一旦坐视危害经济发展，那是有可能被封号的，被封了，罗永浩就没了价值。

罗永浩凭一己之力搞垮西贝，这说明在网络时代，一个超级网红的巨大影响力，足以搞垮一个企业。但也说明，一个企业打铁还需自身硬，苍蝇不叮无缝的蛋。