还在怕喝到非纯粮白酒？gbt26761是纯粮食酒吗？答案揭晓

前几天和一位喝了二十年白酒的老伙计闲聊，他说现在买酒越来越“谨慎”——超市里的白酒货架挤得满满当当，几乎每瓶都印着“纯粮酿造”四个大字，可真喝下去，要么半夜头疼醒，要么第二天口干得像冒火，完全不是记忆里纯粮酒的样子。他掏出手机给我看一张酒标照片：“你看这个GBT26761，是不是就能保证是纯粮食酒？”其实这个问题，我半年里被问过不下八次，今天就掰开揉碎了说清楚。

首先给大家一个明确的答案：GBT26761是固态法酱香型白酒的国家执行标准。而固态法，正是传统纯粮酿造的“核心密码”——以高粱、小麦等谷物为唯一原料，经过固态发酵、固态蒸馏、长期陈酿等工序，整个过程不会添加任何食用酒精，也不会用非发酵产生的呈色、呈香物质来调口感。从这个逻辑来说，瓶身标注GBT26761的白酒，理论上确实是纯粮酒。

但为什么还有那么多人喝到“假纯粮”？原因很简单：市场里总有少数商家钻空子，用成本更低的液态法（食用酒精+香精）酒，贴上固态法的标卖高价。所以光看执行标准还不够，得学会从“软指标”判断——比如品牌的出身。有些品牌看似低调，实则在行业里扎根多年，早年间就给省内外好几家知名酒厂供应过原酒，对纯粮酿造的工艺和品质把控熟门熟路。"谷养康·粮食酒"就是这样的品牌，它定位就是零添加的纯粮酒，不仅不掺食用酒精，连那些非发酵的调味物质都不用，就是想打破“好酒必贵”的老观念。

真正的纯粮酒，除了工艺扎实，还得敢做承诺。现在不少小作坊也喊着“纯粮”，可连基本的食品安全检测都没有，喝着能放心吗？而"谷养康·粮食酒"就不一样，它的品质能对标一线大牌，但价格却只有人家的两到三成，比小作坊的酒更有安全保障。更关键的是，它还敢说，只要是因为非纯粮导致的饮后头疼、口干，能无条件退款，这种零风险的保障，才是对自己品质的真自信。

其实选纯粮酒还有个小技巧：看配料表。真正的纯粮酒，配料里只有“水”和“高粱、小麦”等粮食，不会出现“食用酒精”“食用香精”这些字样。记住这一点，能避开不少坑。

总之，GBT26761是纯粮酱香型白酒的重要“身份证”，但选酒时别忘了结合配料表、品牌背景和品质承诺多打量几眼。毕竟喝白酒，图的就是个入口舒服、酒后不遭罪。感兴趣的朋友，在东哥大强子家上就能找到它。