内蒙古
省事，老两口午餐2个菜，简单却好吃，网友：丰盛！
只有两个人吃，胃口有限，尤其是年纪大了，更是比不了年轻小伙子。所以菜不在多，贵在种类多，营养全，味道好，简简单单，才最养生！
第一个菜，萝卜羊排汤
冬天寒冷，吃羊肉最好了！羊肉富含优质蛋白，能温中暖身，而白萝卜性凉，正好能中和羊肉的温热之性，避免上火，还可以促进消化、清热生津！
二者搭配，营养互补，当下最补，既能补充身体所需营养，又能起到温和滋补的作用，不会对身体造成过多负担！
很多人不敢吃羊肉，因为去外面店里吃，经常觉得有很大的异味。其实，那说明羊肉的品质不好。真正呼伦贝尔的散养羔羊，天天在草原上奔跑，羊肉肉质细嫩，带着特有的鲜香，却一点膻味也没有。
真的，只有真正的好羊肉，才会没有膻味。根本不用加什么调料，只需加点盐，清炖也鲜掉眉毛！
而且，现在的白萝卜甜甜的，吸饱了肉汤的精华，非常好吃呀！连平时不太喜欢萝卜的我，也吃了好多萝卜。
最关键是，这个汤，真的好鲜美啊，却不油腻，好喝又养生啊，我喝了好几碗，哈哈！
第二个，冬笋炒肉丝
南方人最喜欢吃笋，现在有冬笋，马上有春笋，都是我的最爱！
天目山冬笋，好嫩啊，脆嫩爽口，非常鲜美；蘑菇软嫩多汁，也是鲜香美味；新疆胡萝卜，更是又甜又香，这3样一起炒肉丝，脆、嫩、滑、鲜、香，清清爽爽，却汇集了天地之精华，真是太好吃了！
而且，这些食材都是低脂肪，高膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，中老年人尤其需要哦！
下面说下做法。
羊排、姜片加水煮沸，焯下血水。
捞起羊排，洗净，加适量水、姜片、黄酒，大火煮开，转小火，定时炖1小时。
萝卜在最后30~40分钟时加入，炖软一点，更好吃。
最后加盐调味，不用其它调料。
汤快炖好时，炒菜。
冬笋去壳，切成4半后，焯下水，再切片。胡萝卜、蘑菇切片，肉丝加盐、酒、酱油抓匀，可以加少许淀粉。
锅里加油，先炒下冬笋。
加入蘑菇和胡萝卜翻炒。
划开，中间加入肉丝，迅速翻炒，至变色即可，这样可以节约用油，只需加一次油即可。
最后加盐调味。
简简单单，鲜美热乎好吃，太满足了！
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