冬补钾，身不乏！建议：冬天多吃3种“高钾”菜，精神足腿脚有劲

冬天，气温寒冷，这个季节很多人都开启了猫冬的模式，尤其是北方天寒地冻的，这个时候都不怎么户外运动了，平时都是窝在家。多吃少运动身体容易没劲，肠道也不好消化，这个时期的饮食非常关键，多吃一些当季的润燥、润肠道食物。还需要多吃一些富含钾元素的食物，身体补充钾元素更有劲，精神头也更足，下面分享3种高钾元素食物，冬天可以多给家人吃哦。

一、四角豆

四脚豆的含钾量约为 200–300毫克/100克

冬季四角豆脆嫩清甜，清炒保留原味，腊肉炒增添咸香，蒜蓉炒激发蒜香，炖汤则暖身润燥。营养上，它富含维生素A、C和膳食纤维，护眼润肠，增强免疫力。低热量高营养，是冬季润燥佳品，简单烹饪即美味又健康。

推荐菜谱：蒜蓉炒四角豆

食材：四角豆、大蒜、猪油。

1、四角豆处理好洗净切段，大蒜洗净切蒜末待用。

2、四角豆沸水下锅焯水断生，加点油和盐一起焯水，捞起沥干水。

3、锅烧热，下入猪油烧热加入蒜末爆香。

4、下入四角豆下锅爆炒，加入少许的盐和蚝油调味提鲜，加入少许的水淀粉勾芡，翻炒均匀。

5、出锅装盘即可上桌享用。这样做的四角豆色泽翠绿诱人，口感清香脆嫩。

二、菠菜

菠菜是钾含量较高的蔬菜之一，每100克生菠菜约含钾558毫克。

冬天吃菠菜好处多，口感鲜嫩清甜，适合凉拌或快炒。其钾元素含量突出，每100克含311-558毫克，有助于调节血压、缓解腿脚无力。菠菜还富含维生素K、维生素C和膳食纤维，能增强免疫力、促进消化，是冬季营养丰富的“绿色搭子”。

推荐菜谱：菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜、大蒜、鸡蛋。

1、菠菜选择鲜嫩的，处理好清洗干净待用。

2、锅里加水煮沸，下入少许油和盐焯水，断生捞起沥干水待用。

3、热锅凉油，下入鸡蛋煎凝固。

4、下入菠菜一起翻炒均匀。

5、加入少许的鸡精和盐调味提鲜，翻炒均匀。

6、出锅装盘即可上桌享用。这样做出来的菠菜色泽翠绿诱人，清香脆嫩，营养好吃哦。

三、芋头

芋头是一种富含钾的根茎类植物，每100克可食用部分约含378毫克钾。

冬日芋头软糯香甜，是御寒佳品。其钾元素含量丰富，有助于调节血压、维持心血管健康，适合冬季进补。芋头富含膳食纤维，促进消化，缓解便秘；维生素C增强免疫力，B族维生素提供能量。低脂高营养，蒸煮或炖汤皆宜，为寒冷季节增添温暖与活力。

推荐菜谱：芋头蒸排骨

食材：排骨、大蒜、芋头。

1、把食材都准备好，排骨浸泡去血水洗净。

2、排骨里加入少许的蒜末、生粉、蚝油、生抽、香油混合拌匀，腌制入味待用。

3、香芋头去皮洗净切小块，铺在盘底。

4、然后把准备好的排骨铺在芋头上。

5、沸水上锅大火蒸20分钟左右。

6、食材蒸熟透，出锅前加入少许的葱花点缀增香，出锅上桌即可享用。

以上就是适合冬季吃的三种高钾元素食材，冬天多吃对身体很好，补充钾元素，润肠道助消化，冬天吃很养人哦，附上了3种家常做法，简单营养美味，身体有劲精神好，学会了常做给家人吃，老少皆宜哦。