五颗正安心，一桌遵义味｜正安商会5会员共创『好黔菜』16日盛大开业

团结协作酿佳肴，乡情厚谊飘满城

2026年1月16日上午，

位于北京路海上中心临街二楼

洋溢着一片喜庆氛围。

10时58分，

由遵义市汇川区正安商会五位会员

——郑周波、祝显林、祝建、谭大刚、黎滔

共同创立的餐饮品牌【好黔菜】

在众人期待中正式揭牌营业。

这一时刻，不仅是一家餐厅的启航，

更是正安商会会员团结协作、

共谋发展的生动实践，也成为

黔菜文化传承与创新的又一重要窗口。

开业盛典：乡音乡情聚红城，黔风黔味迎宾客

清晨的灯光洒在北京路街头，海上中心临街二楼早已布置得喜庆而雅致。“好黔菜”三个醒目的红色大字在店招上熠熠生辉，门前花篮锦簇，红毯铺地，处处洋溢着开业的热烈气氛。

不到十点，已有不少宾客陆续抵达。他们中有正安商会的会员企业家，有在遵义工作生活的正安乡友，也有慕名而来的美食爱好者和周边居民。熟悉的乡音在空气中回荡，握手、寒暄、道贺，场面温馨而热闹。

“我专门从新蒲新区赶过来，听说今天‘好黔菜’开业，又是我们正安老乡开的店，一定要来捧场！”一位商会会员笑着说道。

“五、四、三、二、一！”随着现场宾客的齐声倒数，上午10时58分整，“好黔菜”招牌完整呈现，这一刻，定格了正安商会会员企业发展的新篇章。

品牌初探：传统与创新交融，匠心烹制正宗黔味

走进“好黔菜”店内，装修风格既现代又蕴含贵州民族元素。墙面点缀着贵州少数民族的图腾纹样，灯光温暖柔和，桌椅摆设简洁舒适，营造出温馨雅致的用餐环境。最引人注目的是开放式厨房设计，客人可以直观看到厨师们忙碌的身影和一道道黔菜的烹制过程。

“我们想做的不仅是一家餐厅，更是一个贵州饮食文化的体验空间。”创始人之一的郑周波在介绍品牌理念时表示，“‘好黔菜’的‘好’字有三层含义：一是食材好，我们坚持选用贵州本土优质食材；二是手艺好，我们的厨师团队都有多年黔菜烹饪经验；三是体验好，要让每一位顾客感受到贵州人的热情和黔菜的魅力。”

商会力量：平台凝聚乡情，协作助推创业梦

“好黔菜”的成功开业，背后是正安商会平台的强力支撑。从创业构想的萌芽到实体店面的落成，商会始终扮演着关键角色。

“当初我们五个人有了开黔菜餐厅的想法，首先就向商会做了汇报。”创始人祝显林回忆道，“没想到商会领导非常重视，不仅给了我们很多建议，还帮助我们对接资源、分析市场。”

在筹备期间，商会多次组织专题座谈会，邀请餐饮行业会员分享经验，协助“好黔菜”团队完善商业计划——这正是正安商会“资源共享、互助共赢”理念的生动体现。

开业前夕，商会特别发出正式邀请函，号召全体会员和乡友共同见证这一时刻。邀请函中写道：“此次开业，不仅是一次商业启航，更是我会会员团结协作、共谋发展的生动体现，也是正安商会传播贵州饮食文化的重要窗口。”

“正安商会就像我们在遵义的‘娘家’，给了我们这些在外打拼的正安人一个温暖而有力的后盾。”创始人谭大刚感慨地说。好黔菜的开业，是商会内部资源整合、合作共赢的典范。五位会员携手创业，展现了正安人团结协作、敢为人先的精神。商会将继续发挥平台作用，支持更多会员企业创新发展。

未来展望：以食为媒，助推地方经济与文化发展

“好黔菜”的开业只是一个起点。对于五位创始人而言，他们有着更长远的规划。“短期内，我们要立足海上中心这个位置，服务好周边社区和商圈。”创始人之一表示，“中期计划，我们希望能在遵义开出2-3家分店，让更多区域都能品尝到我们的黔菜。长远来看，我们梦想着能把‘好黔菜’做成一个有影响力的黔菜连锁品牌。”

正安商会也将继续关注和支持“好黔菜”的成长。商会秘书长透露，未来商会将组织会员企业间的“探店交流”活动，促进不同行业会员的互动与合作；同时，商会还将利用自身平台，帮助“好黔菜”对接更多资源，拓展市场。

更宏大的愿景是，通过“好黔菜”这样的会员企业，正安商会希望能够搭建起传播贵州饮食文化的桥梁，让黔菜走向更广阔的市场，同时吸引更多人关注贵州、了解贵州、走进贵州。

“饮食是文化的重要载体，黔菜的发展也是贵州文化传播的一部分。”正安商会会长表示，“支持像‘好黔菜’这样的会员企业，就是在为地方经济和文化发展贡献力量。”

一口黔菜，一份乡情；

一家餐厅，一个平台。

“好黔菜”的开业，恰如一滴水珠，

折射出正安商会的平台光芒，

映照出会员企业的互助情谊，

也流淌着黔菜文化的传承创新。

在这红城遵义，这份“好”滋味正飘香四溢，

等待更多食客的品尝，等待更多故事的书写。

地址：北京路海上中心临街二楼（德克士楼上）

欢迎各位会员、乡友及广大食客光临品鉴！

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