北京
2026年1月15日，西贝餐饮创始人贾国龙发布了两条朋友圈，其中一条是关于“关闭的102家门店”的回应。而另一条内容，则再次将自己和西贝推上舆论风口。既有为华杉正名的恳切辩解，又有对网络乱象的愤懑控诉，字里行间满是“不懂公关、只懂实干”的执拗与委屈。
朋友圈中贾国龙表示：“西贝去年9月遭遇的网暴污蔑，不会公关的是我贾国龙，掏心窝子要开放厨房的是我贾国龙，毫无准备敞开怀让媒体随便采访的也是我贾国龙。当时华杉到我家，流着泪劝我不要回应，是我轴，我不听。”
贾国龙再遇网暴
毫无疑问，这一番悲壮的发声再次迎来网友们的“暴击”。
有人依旧抓着“是不是预制菜”的问题继续讨论，也有人直接称其“人傻钱多，自以为是。”更有甚者表示：“这样对老百姓健康不负责的企业就该倒闭！”不过，似乎这位网友的发言有失偏颇，西贝的菜品是不是预制菜先不论，对健康不负责的帽子显然扣得过于武断。
除了网友的激烈声讨，不少媒体也针对贾国龙的回应展开了犀利点评。其中，常规的解读聚焦于此次朋友圈发言存在的疏漏与问题。而更为尖锐的声音，则直接将其定义为“傲慢”。还有观点指出，贾国龙此番表态不仅是个人发声的再度“翻车”，还意外牵连了俞敏洪、于东来等一众企业家。
不难看出，贾国龙的这次发声，既没能平息预制菜的争议，也没能为华杉正名，反而让自己和企业再度深陷舆论泥沼。
贾国龙应该有很多朋友
朋友圈长文中，贾国龙直言道：“当初跟华与华无关，现在跟华与华也无关，有事冲着我来！只要西贝还在，就仍与华与华合作，华杉重情义，华与华是最好的企业咨询公司”。
力挺华杉，自己认下了错误。这事办的，这话说的，非但够真诚，还透着西北汉子独有的豪迈与仗义。
谈及关店的善后工作，贾国龙承诺离职员工工资一分不差，顾客的储值卡可在其他门店使用，也可以随时退。接了年夜饭的门店会坚持履行承诺到最后一餐，甚至主动交代自己的资产状况：“我本人没有西贝之外的任何资产，没有国外资产，这些年只有北京一套房，呼和浩特的房子是租的”。
而那句“一生只做一件事，西贝。一生只爱一个人，我的妻子张丽平”也属实是掏心窝子的话了。
若他不是个企业家，那这些说的都没问题。生活中若遇到这样的人，我们大概率会愿意与之深交，他们不设防、不虚伪、为人仗义，哪怕有些“轴”，也让人觉得可靠。
其实这种真诚，也让西贝在过去的日子里积累了不少忠实顾客。在企业家群体中其实也有很多人是认可贾国龙的。但问题在于，当这种私人化的真诚被置于企业公共传播的场景中，性质就发生了变化。
当下的舆论环境早已不是“实话实说就能被理解”的简单场域，而是一个“燃点低、爆点高、共振强”的复杂生态。信息传播速度以秒计算，一条朋友圈能在短时间内扩散至全网。在这样的环境里，个人化的发言，每一句话都可能被断章取义和批判。
对于企业家而言，这种场景下的发言早已不应该是个人行为，而应该像任正非那样始终坚守“专业授权”原则，将舆情应对交给专门团队，企业家自己聚焦企业战略。与其亲自下场“悲壮发声”，不如配合公关团队用合适的方式，将企业的真诚与担当准确传递给公众。
公关与真诚并不冲突
从个人角度来看，贾国龙的朋友圈没啥问题，但从公关角度看，情绪化硬刚没有任何套路简直就是灾难。
其中值得深思的是，企业家真诚本身并没有错，真正让贾国龙陷入困境的，是他混淆了个人真诚与企业公关的边界。很多人会觉得“公关=不真诚”，但实际上，公关与真诚从不冲突，专业的公关恰恰是让真诚以正确的方式被看见。
在各个行业中，有着很多真诚公关的案例。2017年，海底捞被曝光后厨存在老鼠乱窜、员工用顾客餐具掏下水道等卫生问题，瞬间引发舆论哗然。面对问题海底捞在事发3小时内发布了官方声明，一是认错担责承认问题；二是整改，公布具体整改措施；三是感谢媒体和顾客指出问题。
没有任何一家企业能做到完美无缺，尤其是餐饮连锁企业，门店数量多、地域分布广、供应链环节复杂、一线员工流动频繁，从企业战略到前厅服务，任何一个环节都可能出现问题和疏漏。企业被曝光问题并不可怕，企业家的真诚也弥足珍贵，但需要注意的是让大众正确感受到这份真诚，而非让真诚被曲解。
关于贾国龙和西贝的风波终会过去，但它留下的思考值得所有企业家警醒，莫要让不正确的方式“毁了”自己的真心。
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