核心提示:我们在申请食品经营许可证时有以下疑问,还望给予指引:提拉米苏为预包装状态,将其拆封后,撒一层巧克力粉即可售卖,这个动作是否属于冷食类食品制售(仅简单制售)?是否可以不用专间操作?……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
咨询内容:
您好!我们在申请食品经营许可证时有以下疑问,还望给予指引:提拉米苏为预包装状态,将其拆封后,撒一层巧克力粉即可售卖,这个动作是否属于冷食类食品制售(仅简单制售)?是否可以不用专间操作?谢谢!
答复内容:
您好!您咨询的问题已收悉,现回复如下:
简单制售不含冷食类糕点,以上行为不属于简单制售,应当配备专间。
此回复仅作政务咨询使用,不具有法律解释等法定效力,不作为行政执法、行政复议、行政诉讼等程序的依据材料,具体事件处理应当由属地管辖单位根据查明的事件事实,依照法定程序进行认定。
感谢您对我局工作的支持与理解!
日期:2026-01-15
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