北京
为进一步规范网络外卖餐饮服务经营行为，压实食品安全主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，针对当前无堂食外卖存在的突出问题，近日，信阳市市场监督管理局羊山新区分局联合龙飞山街道办事处对无堂食外卖经营集聚区域开展了集中整治行动。
行动前，羊山新区分局结合日常投诉举报、平台监测数据及前期摸排情况，梳理出证照信息公示不全、后厨环境卫生脏乱、食材采购贮存不规范、加工操作过程不合规、餐食包装配送不达标等共性及高风险问题，明确整治重点、检查清单和责任分工。
执法人员深入后厨、仓库等关键区域，重点检查以下五个方面：一是主体资格，核实证照是否齐全、公示是否规范、是否存在超范围经营；二是人员管理，查看从业人员健康证明、食品安全知识培训情况；三是原料控制，检查食品进货查验记录、索证索票制度落实、食材贮存条件；四是加工过程，核查操作区卫生状况、工用具生熟分开、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等；五是配送环节，关注打包材料安全性、外卖封签使用情况等。
针对检查中发现的问题，执法人员现场提出明确的整改要求，责令相关经营者立即或限期整改。此次联合整治行动，有效整合了市场监管部门的专业监管力量与街道办事处的属地管理优势，形成了监管合力，为常态化监管协作奠定了良好基础。
下一步，羊山新区分局将与龙飞山街道办事处继续加强无堂食外卖集聚区域监管，对整改情况进行“回头看”，防止问题反弹。同时，探索利用信息化手段加强智慧监管，并持续加大宣传引导力度，推动网络外卖餐饮行业整体水平提升，确保辖区网络餐饮消费环境安全、放心、有序。（图/熊赛辉）
来源：中国日报网
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