热气腾腾 感受猫冬

天气寒冷，但视频UP主们却纷纷呈上一大波“冒着热气”的生活景象，让人眼馋

早上8点，窗外的阳光刚打在冰霜覆盖的玻璃上，前晚烧得滚烫的大炕，已经开始慢慢变凉，零下二十度的冷空气，正隔着窗户缝虎视眈眈。@杀心成焚酱起床后的头等大事，就是去伺候连通着全屋温度的灶坑。往炕洞里塞几把松针，打火机一燎，火苗刷地蹿起来，热气顺着炕底蔓延开，整间屋子瞬间便暖和起来了。等到中午，大铁锅里蒸上捞饭，血肠五花肉往盘子里一码，蘸着蒜泥，就能造一顿。下午则是彻底放空的时间，去屯子里打几圈麻将，或是搁炕上听会儿收音机都可以。等天黑透了再把炕烧上，酸菜土豆条子往锅里一炖，吃饱喝足小灯一关，裹着被子往炕上一躺。这便是东北农村最寻常的猫冬生活。

而猫冬之前，有一种重要的仪式感，就是大采购。去大集上，囤够一整个冬天的物资。@老刘炖鱼最鲜灵就给大家展示了猫冬前的大采购有多壮观。他去大集上买了一堆水果，什么草莓、黄桃、山楂等等，满满当当扛了好几筐回家，然后开始做水果罐头。这是他家祖传的手艺，奶奶年年都要整上一大桌水果罐头，今年轮到他来接班了。不同颜色的水果，要分门别类地处理，鸡心果要先焯水去涩味，山楂要挖掉核，黄桃要切成整齐的瓣。然后一层水果一层糖，码进罐子里，加满水，上锅蒸制。水果在玻璃罐子里，慢慢变得晶莹剔透，汤汁也染上了诱人的颜色，大伙隔着屏幕，都能感受到酸酸甜甜的滋味往鼻尖钻。

当漫天大雪封住了远行的脚步，消解无聊最好的方式，还得是玩冰和雪，@东北翠花在东北就在天寒地冻的室外，开启了一场手搓大冰箱的宏大工程。这件事看起来简单，似乎只是冰块的机械堆叠，可真正上手才知道处处都是细节。裁冰要讲究力道和分寸，冰板不仅要厚度均匀还不能有裂缝，碎了还得用矿泉水充当502胶水进行修补。拼接和搬运的过程更是如履薄冰，每一个环节都极其考验耐心和体力。

@老刘炖鱼最鲜灵还给大家展示了怎么凿冰捕鱼。这是个体力活，也是个技术活，要在老厚的冰层上开洞，把绳子顺着丢下去，再拉出上百条活蹦乱跳的小鱼。捞完鱼回家把战利品收拾干净，再炖个鸭子土豆干，配上酸菜，热乎乎地造一顿，这日子神仙都不换。

一系列猫冬视频看下来，大伙平时焦虑的心，像是被塞进了暖和的棉被里，全方位地被治愈了。临近过年，看着这些热火朝天且极具烟火气的猫冬视频，不管是南方人还是北方人，乡愁都在不经意间被轻轻勾起。文/东青(公众号《哔哩哔哩》)