河北
2026年1月15日 - 新濠集团一直致力推动全人发展，并积极深化澳门作为「创意城市美食之都」的内涵，从而助力提升澳门于国际美食舞台的影响力。公司欣然宣布，澳门新濠天地摩珀斯风雅厨主厨Safa Rodas女士获选参与「青年厨师计划」的厨师。
澳门新濠天地摩珀斯
「青年厨师计划」由联合国粮食及农业组织及世界粮食论坛合办，于全球甄选十位18至35岁青年厨师，透过厨艺实践推动农粮体系的转型及可持续发展。由提升营养价值、推动食品安全，乃至维护生物多样性，此计划旨在培养具影响力及领导力的行业领袖，以加强可持续发展及健康饮食的习惯。作为世界粮食论坛青年计划的使命，「青年厨师计划」专注为新一代厨师提供培训、指导及提出倡议的机会，协助参与者获得专业技能及软实力，成为更具影响力的行业革新者。
新濠主席兼行政总裁何猷龙先生表示：「新濠荣幸乐见Chef Safa可以跻身全球十位青年厨师中，获选参与由联合国粮食及农业组织及世界粮食论坛合办的『青年厨师计划』。此计划着重赋能年轻女性厨师，以确保更公平及蓬勃的农粮体系。此举同时也与新濠一直支持青年及女性领袖的理念和可持续发展的目标不谋而合。新濠将继续开发及支持更多有助于澳门经济多元发展及青年人才培养计划。」
澳门新濠天地摩珀斯风雅厨主厨Safa Rodas女士
Chef Safa将于本月起将展开为期一年的国际培训，接受世界厨师联合会的专业指导并参与全球交流，期望透过是次学习机会进一步提升专业视野及实践能力，为餐饮业的可持续发展作出贡献。
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