中国文化报记者 秦毅 通讯员 许兵
“开席咯!”伴随着嘹亮的锣鸣划破长空,小镇顿时热闹非凡,人们坐在一起,共迎喜气洋洋的新一年……岁末寒冬,秦巴山区寒意渐浓,而陕西省安康市石泉县中坝作坊小镇里却暖意融融、香气四溢,氤氲着浓浓的乡愁与年的滋味。
作为延续千年民俗、融合现代元素的乡村新年盛会,以“趣乡村 过大年”为主题的第十二届石泉汉水庖汤会在这里举办,八方游客会聚于此,开启集民俗体验、美食盛宴、文旅消费于一体的沉浸式年味之旅。
石泉庖汤会源于秦巴山区先民“庆丰年、谢邻里、祝合和、祈未来”的古老习俗。这一习俗在石泉代代相传,逐渐演化为集饮食文化、民俗展示、社交互动于一体的特色活动。
石泉庖汤会于2018年被列入陕西省第六批非物质文化遗产名录,拥有了更广阔的发展空间,如今已成为石泉县冬季文旅活动的响亮品牌。
“白天看舞火龙、摇彩船等民俗巡游,在市集里与非遗传承人交流;夜晚参加篝火狂欢,放飞孔明灯……此次石泉之行,不仅美在唇齿间,更在文旅融合中尽享视觉与心灵的双重盛宴。”来自西安的游客李娟说。乡土文化的深厚底蕴让她感受到新年专属的仪式感,这正是石泉庖汤会的独特魅力所在——在烟火气和欢声笑语中,细细品尝文化积淀的浓香。
红灯笼挂满作坊小镇,庖汤香萦绕秦巴山乡。在第十二届石泉汉水庖汤会开幕式上,气势恢宏的“龙狮鼓舞”非遗迎宾表演震撼开场。歌舞情景剧《庖汤礼赞》生动演绎“庆丰年、谢邻里、祝合和、祈未来”的文化内涵,情景舞蹈《石泉丰收年》展现农耕喜悦,而汉剧歌舞《秦巴明珠美好石泉》则让国家级非遗汉调二黄的韵味在山乡流转……
小镇长街上,30张八仙桌整齐排列,桌面擦拭得锃亮,暖炉里的炭火噼啪作响。石泉县餐饮协会副会长李齐涛带领厨师团队端上热气腾腾的菜肴,20余道本地佳肴铺满餐桌,非遗技艺与乡土风味在此交融。
“这庖汤用的是本地散养土猪,经文火慢炖数小时,肉质嫩得很!”李齐涛热情地向游客推荐。席间,“说酒礼”与“说菜”环节趣味十足,支客师妙语连珠介绍菜品故事与吉祥寓意:“八道凉菜围成圈,日子越过越新鲜;六盘热菜摆上桌,生活红火又快乐;六味蒸碗热气腾,前景光明步未停;一锅庖汤沸且香,家庭幸福又安康……”
除了舌尖上的盛宴,丰富多彩的民俗活动更让游客沉浸式感受陕南文化魅力。在“庖乡风彩”民俗巡游中,火龙在舞者手中蜿蜒盘旋,鳞片在阳光下熠熠生辉;打连钱的艺人手持铜钱串,随着节奏敲击出清脆声响;摇彩船的队员默契配合,让彩船在人群中灵活穿梭。石泉县全域旅游发展中心干部王照丹手持彩船桨,动作娴熟地引导彩船。“这些老手艺以前只有老一辈会,现在年轻人愿意学,就不怕失传喽!”她说。
民俗巡游队伍途经杀猪祭祀现场,游客驻足观看这一古老庄重的仪式,感受先民对自然的敬畏之心。
夜幕降临,小镇的热闹劲儿丝毫未减。“炽热乡情”篝火狂欢在篝火广场拉开帷幕。火狮火龙表演率先登场,火光映照下,狮子与龙的造型愈发灵动。随后,游客代表点燃篝火,15名领舞人员带领大家手拉手围着篝火载歌载舞,陕北秧歌、陕南花鼓轮番上演。
本届庖汤会还创新推出多元业态,让传统民俗与现代服务碰撞出别样火花。在“山野甄选”年货市集里,富硒大米、手工豆干、腊肉香肠等特产整齐陈列,非遗传承人现场展示打铁、土布纺织技艺,吸引游客驻足观看。
庖汤会期间,“最炫庖汤风”非遗时装秀、“有情可圆”交友会、“秦巴回响”群众大舞台等活动接连登场。在非遗时装秀上,“村花模特队”身着融入剪纸、刺绣元素的创意服饰走秀,手中展示着蚕丝制品、富硒茶叶等农特产品。游客兰艳说:“把非遗穿在身上,太有创意了!”
“秦巴回响”群众大舞台上,舞蹈、武术、拉丁舞等节目轮番上演,小演员钟梓怡表演的《一条大河》赢得满堂彩。“能在庖汤会表演,我特别开心!”她说。
“本届庖汤会推出了10余项活动,并联合县内景区、民宿、餐饮商家推出‘票根+’文旅联动福利,游客凭庖汤会票根可享受门票秒杀、文创折扣等优惠,吸引万余名游客参与。”石泉县文旅广电局副局长吕根木说,“我们将持续深挖本土文化内涵,丰富文旅融合新玩法,提升游客沉浸式体验,让千年庖汤文化既保留民俗温度,又充满产业活力,助力乡村振兴。”
来源:中国文化报
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.