河北
1977年未经试镜出演佳艺电视版《红楼梦》中的林黛玉，由此入行。1981年签约无线电视后，凭《鹿鼎记》沐剑屏、《杨家将》杨三娘等角色渐获关注。80年代末因《他来自江湖》等作品确立喜剧风格，随后转向电影发展。
1992年与张国荣合作的《家有喜事》票房达4900万港元，其饰演的短发男人婆形象深入人心。90年代出演《黄飞鸿笑传》等多部喜剧，并凭相关作品提名金像奖最佳女配角。1994年暂别演艺圈回归家庭，2000年凭《小亲亲》复出并获金马奖、金像奖提名；2006年凭《早熟》获香港电影金像奖最佳女配角。2018年借《黄金花》中自闭症患儿母亲一角，夺得香港电影金像奖最佳女主角及亚太影展影后，成功转型至现实主义题材。2022年主演的《巨星养成记》蝉联两周香港票房冠军，她也凭该片提名金像奖最佳女主角。
毛舜筠以照顾后辈闻名，曾因拍摄《毕打自己人》时为陈茵媺与郑欣宜挺身而出。她在TVB节目《最佳女主角》中透露，曾目睹一名导演在控制室通过麦克风责骂因投入情绪而痛哭的两位后辈：“看到两个女儿这样，我很难过。拍完那场戏后，导演下来了，我跟他说：‘一场感情戏，演员需要安静投入，她们演得很好，真的不需要开麦责骂。’我请导演以后不要这样，我说‘我很心疼’，请不要这样做。”
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