深圳人的椰子鸡自由，拼多多包了

椰子鸡，可以说是真正意义上的made in shenzhen。

海南没有椰子鸡，深圳特产也不只有华强北手机。

就像兰州没有拉面，潮汕也不产牛肉，椰子鸡作为一种品类，严格来说其实是深圳特产。时至今日，也没有一个深圳人，逃得过椰子鸡。

海南椰子鸡与深圳的羁绊，一直是食材与城市精神的双向奔赴。在这里不管是海南文昌鸡，还是海南椰子，反正来了就是深圳菜。

深圳人有多爱椰子鸡？

没有一头牛能在潮汕全身而退，没有一只鸡能活着过珠江。在深圳，一只海南文昌鸡最高的礼遇，就是吃椰子鸡加汤时，不能加水，只能加椰青水。

■ 没有一只鸡能出广东

作为一座移民之城，深圳人来自五湖四海，杂糅的不止是人文、方言、习性，饮食上同样丰富多元。从海外风味到各地小吃，聚餐吃什么，向来是深圳人的 “世纪难题”。

而海南椰子鸡的出现，直接统一了这座城市的味蕾。

■ 不知道吃什么，就去吃椰子鸡

就像潮汕最出名的美食是牛肉火锅和牛肉丸，但潮汕本身并不产牛肉。这道原料和灵感来自海南的地域名锅，实际上诞生在深圳。据说，椰子鸡的始创地是罗湖文锦渡口岸附近的一个小店，老板是一位在海南长大、来深圳创业的东南亚华侨。

一锅清汤，两颗椰青，再来几块文昌鸡，配个秘制蘸料，就以这般朴素的模样，坐稳了深圳美食的顶流宝座。

■ 朴素的椰子鸡火锅

深圳人对椰子鸡的偏爱，究竟深到什么程度？

有人说：“来深圳不吃椰子鸡，约等于没来。”也有人玩梗：“有朋自远方来，吃椰子鸡乎？”主打一个待客最高礼仪，非椰子鸡莫属。

开店数量上，椰子鸡上千家门店遍布深圳大街小巷。四季椰林、同仁四季、润园四季、原味主张等椰子鸡品牌，更是成了深圳街头的经典符号。于是爱吃鸡的深圳人区分椰子鸡店的标记就成了：“我跟前任吃过这家。”

■ 你跟前任吃过哪家？

在深圳人看来，有朋友来深圳，酒可以不喝、K可以不唱、班也可以不上，但是一定要吃椰子鸡。

作为一个深圳人，没有吃过椰子鸡的人生更是不完整的，如同成都人不吃火锅一样。

拼多多打破饮食的 “地理边界”

无论从口味、样式，还是包装、工序上来看，椰子鸡，可以说是真正意义上的made in shenzhen。

从原理上，五湖四海的优质资源，融汇创新，这很深圳。从味道上，椰子鸡征服了深圳人的胃，解决了去哪里聚餐的世纪难题；从便捷度上，它的工业化生产简直是为深圳速度量身定做。

■ 椰子鸡的优点多多

煮椰子鸡有多省事？把食材放进锅里，接着调点蘸料就行了，对烹饪的要求比其他菜品低太多了。也正因如此，椰子鸡才能在激流迭代的美食赛道中站稳脚跟。这道“温和”的菜始终以时效快、吃着便捷的特质，精准契合了深圳人对饮食情绪价值的需求。

而拼多多的‘多多好特产’，正是以极致的线上便捷性，让这份城市美味走出线下门店，成为每位深圳人都触手可及的日常。

依托平台优势，大家不用再跑菜市场，东拼西凑配齐食材，打开拼多多，椰青、文昌鸡、小米辣全套原料可以一键购齐；并且省去洗切备料的繁琐，鲜味食材开袋即用，几分钟就能端上一锅正宗椰子鸡。不管家人团聚，朋友聚餐，还是款待外宾，迎来送往都可以迅速适应。

■ 拼多多可以一键购齐原材料

更惊喜的是，平台物流从下单到鲜鸡宰杀再到配送到家，两天内就能搞定，鲜度直接锁死。精准呼应了深圳人对效率的追求；食材还能自由组合规格，单人份、家庭份、情侣款随心选，不管是独居打工人、小家庭还是朋友相聚，覆盖了深圳人的所有饮食场景。

可以说，多多好特产让椰子鸡的便捷，不仅从餐厅门店延伸到了千家万户，也让深圳人，真正实现了“随时随地吃鸡”的自由。

■ 除了椰子鸡，多多好特产一直致力于让农副产品走向大众

不少深耕椰子鸡供应链的商家，跟着深圳的节奏成长起来。

在椰子鸡行业深耕多年的老余，是最早一批试水线上零售的商家。十年来，他一直收购海南农户的鸡和椰子，运到广东清远、湛江等地，每天按销售量宰杀，再运到深圳清洗、包装、贩卖。他回忆起当年做线下餐饮店供应商时，一家一家谈业务，又因为客流有限，竞争激烈，生意一直不温不火。“那时候仓库租金一年就要 8 万，还得按时收购农户的鸡，看着积压的食材，连觉都睡不好。”老余坦言。

■ 老余的椰子店

转机出现在几年后，老余抱着“试一试”的心态入驻了拼多多，店名就叫“鲜味小馆”。也是在那时，他惊讶得发现机器人能代劳对账、分流客服咨询，不用事事亲力亲为，整个团队算上运营和客服就几个人，人力成本直接降了一大半；仓库也可以选偏远地区，一年才 2 万。2021年更是凭着拼多多联合央视新闻的直播窗口，走进了全国消费者的视野。

“我们就是在那个时候卖起来的，那年冬天，我们一天能卖数千单。”老余兴奋地表示。如今他的线上店铺已经扩展到十几家，覆盖了全国。赶上年货节大促时，每日订单能冲到五六百单，“现在一年下来电商销量已经可以稳定在 16-19 万单了。”老余补充道。

■ 老余的椰子店有许多回头客

其实不止老余的椰子鸡店，还有潮汕牛肉丸、宁夏滩羊等各地代表性风味的店铺，都借着多多好特产，让地道食物在线上变得触手可及。

在“商家省成本、消费者得实惠”的里应外合下，多多好特产成为了连接城市饮食需求与平台商家供给的关键纽带。也让深圳人乃至全国食客，实现了 “随时随地椰子鸡”的自由 。

椰子鸡，早已闯出深圳

十几年前，都市食客的周末，会选择驱车二十分钟找一家城市郊野的苍蝇小馆。而随着科技迭代，特别是在北上广深这样的大都市里，人口密度的增加让口味越发丰富，食客的选择需求也从“找地道”升级为多样选择。

■ 许多外地人爱上椰子鸡

如今被视作深圳特产的海南椰子鸡，其实也走出了深圳的街巷。

在上海、北京、成都等城市，椰子鸡门店数量稳步增长，在短视频平台上，#椰子鸡话题播放量超41.4亿次，成为全国老少都期待的美食潮流。而拼多多不仅让五湖四海的食客找到跨越地域的共同风味偏好，更让椰子鸡背后轻食健康、轻松社交的生活态度，随滋味一起传遍全国。

■ 社交平台上，椰子鸡话题火热

这背后，离不开平台商户深度绑定鸡肉养殖基地、椰子产区，直接搭建了产地源头直连消费者的链路，让普通消费者在家也能轻松买到高品质的椰子鸡食材，从区域爆款，真正走向全民可及。

实际上，菜品多样性对于流动人口多的城市而言是一种相当重要的隐性福利。

特别是椰子鸡这道很难翻车的菜，这种容错不仅体现在产品上，更体现在文化上，海南椰子鸡在深圳的落地生根，正是深圳这座移民城市的核心魅力之一。

■ 不管是海南鸡，还是海南椰子，来了就是深圳菜

爱吃椰子鸡，同时也是深圳文化的一个缩影。这份文化的核心便是深圳的城市速度和“来了就是深圳人”的包容底色。

对于大部分深圳人来说，不管是海南鸡，还是海南椰子，来了就是深圳菜。

文|深圳客编辑部

图片来自网络

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