四川
各位大神！各位看官：
重庆合川“呆呆妹”的一个朴素操作似乎把这个社会给“搞疯了”：连日来四面八方、八方四面似乎都在“摇人‘按猪’”、都在“摇人‘吃杀猪宴’·‘吃刨猪汤’”——就连南充的不少人也被“这股风”给刮得晕了“头”——不光是遍到处也在“复制粘贴”重庆“呆呆妹”的做法，甚至连一些南充的“官方”也被裹夹”进了这股风里去“随波逐流”·不能自拔……
沉静下来，感到十分可叹！
南充人就这么点——只晓得“跟着别人屁股”去追风的“本事”？
南充人为啥又不能从别人的操作中去吸取能量——继而“开化头脑”去“挖掘”和“创新和创造”出属于南充人自己的ip、让别人来追我们呢？
接下来的“南充瞭望哥”就抛出一块“砖”，看能不能引出一方“玉”——
（一）
大家应该还记得前些天被炒得“沸沸扬扬”的湖南永州“骚操作”出来的“猪食槽火锅”吧？
一口“旧猪槽”，经几块石头一架，那沸腾的红汤涮着的农家菜，竟然成了一众网友争相打卡的“网红神器”。
许多人调侃：“这吃的不是火锅，是回忆！”
可以这么说：
要不是重庆合川“呆呆妹”的“风头”盖过，这“骚操作”的“猪食槽火锅”应该还在网上狂烧！
（二）
这是一代人的“乡愁”、也是一代人的“记忆”！
即便是后来的重庆合川“呆呆妹”操作，也还是应该属于唤醒了人们“回忆杀”范畴！
那么，南充有没有“回忆杀”可以唤醒？
老实地说：南充的“回忆杀”实在是太多太多，不过这些“回忆杀”基本上都还在沉睡！
比方说摆在咱们南充嘉陵世阳那边的“东坡长寿谷”景区“长寿大道”上——那在当年“大跃进”时期“集体大锅饭”原址上，按照原样打造的几口“供人观看”的铸铁大锅，就应该是不错的让大家“忆苦思甜”的“回忆杀”。
只可惜的是，这么多年过去了，锅还是那口锅，景还是那片景，除了静静躺着，却没有“煮”出“老故事”、也没有“熬”出什么新文章。
或许会有人说：“那不就是‘摆设’吗？”
没错，摆设只能看，却很难让人记住！
反观湖南永州的那口“猪食槽”——
它之所以能火，绝不仅仅是因为它“怪”，而是因为它让人参与了进去：你可以围着槽子自己涮菜，可以围着槽子拍照发朋友圈，你还可以一边吃一边听老板讲“当年养猪的故事”。
这就是：“噱头是外壳，体验才是内核”。
（三）
那么问题来了：
东坡长寿谷那几口大锅，能不能也“活”起来？
“南充瞭望哥”认为：当然能，而且潜力更大。
第一，记忆更深。
“集体大锅饭”是几代人的共同记忆，甚至很多家庭还有老人亲身经历过。一锅粗粮杂菜，一勺清汤寡水，背后是一个时代的酸甜苦辣。这种记忆，比“猪食槽”更有群体共鸣。
第二，场景更真。
原址复原，本身就是最大的真实。如果只是摆两口锅，那叫“陈列”；但如果在这里重新生火、熬制一锅当年的“忆苦饭”，让游客亲手搅一搅、尝一口，那才叫“穿越”。
第三，体验更强。
可以设计成“大锅饭体验课”：从捡柴生火，到洗菜切菜，再到集体分餐，让一家老小一起动手，听老人讲那段岁月。吃完了，再配一碗景区特色的“长寿茶”，苦尽甘来，意义自现。
这，不单单是吃饭，而是一场“沉浸式”的历史体验。
（四）
无论是重庆合川“呆呆妹”的成功，还是湖南永州的操作似乎都已经证明：文旅业最不缺的就是流量，稀缺的只是让人愿意传播的记忆点。
同样——餐饮业也不缺顾客，缺的是让人回味无穷的一种仪式感！
受重庆合川“呆呆妹”和湖南永州“猪食槽火锅”的点拔，“南充瞭望哥”认为：南充方面和“东坡长寿谷”完全可以把躺在景区里的“几口沉睡大锅”点燃起来煮出一锅热气腾腾的“文旅爆款”，让人们从“观摩式怀旧”走向“体验式怀旧”！
当然了！
“外行看热闹·内行看门道”。
这一切的前提是：别只学噱头，要学人家的“精髓”。
猪槽火锅若只是造型猎奇，味道一般，也不会有人回头。而世阳“东坡长寿谷”的几口大锅煮出来的“大锅饭”如果只是形式上的复古、粗糙上的难咽，也难有持续的口碑。
因此，需要在传统做法基础上兼顾真实与可接受度进行的必要微调；需要故事化操作跟讲解；需要融合景区特色让大家沉浸式把玩。
（五）
重庆合川“呆呆妹”点燃的疯狂“按年猪”活动还在发酵！
南充的文旅也还在疯狂地跟风！
老实地说：“南充瞭望哥”对这种“没脑”式的跟风颇有微词。
为什么我们的文旅老是在追风、跟风？
为什么我们的文旅就不能从人家“呆呆妹”的操作中悟出智慧？
文旅振兴，有时就差一把火。
那摆设在南充“东坡长寿谷”长寿大道上的几口“大跃进·大锅饭”锅灶，是不是也只差有人“拿把柴”去“点燃”一把火了呢？
让回忆不再是静默的展览，
而是可触摸、可品尝、可流传的时光滋味。
重庆合川“呆呆妹”和湖南永川“猪食槽火锅”似乎在启发、也似乎在呼叫：与其跟在我们屁股后面追风、追逐，不如挖掘南充人自己的东东！
顺着这样的思路想下去：南充“东坡长寿谷”的那口回忆“大跃进·大锅饭”的锅，是时候煮起来、是时候唤醒大家的“沉睡记忆”了！
这里是南充瞭望哥。
关注本土文旅发展，期待唤醒更多沉睡的乡愁。
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