因“苦”不值钱，1979年专家在农家喝茶时发现，重庆农民种它致富

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在重庆连绵起伏的群山深处，生长着一种曾因“苦涩”而被乡民弃如敝屣的特殊叶片。

它的命运发生根本性转变是在1979年，一位茶学研究者在农户家中歇脚饮汤时，意外尝到了用这种叶子熬制的饮品。

谁也未曾预料，这场看似寻常的味觉邂逅，竟在四十余年之后催生出一个产值破亿的特色产业，让昔日无人问津的“苦叶”摇身变为村民年增收数万元的“金叶子”，并带动一方经济崛起。

这株曾被遗忘于深山的植物究竟是何来历？它又是怎样实现从“无用之材”到“财富源泉”的华丽转身？

藏在金佛山里的千年茶魂

说起南川大树茶，其出身可谓非同凡响，与我们日常所见的灌木型茶园截然不同。

这是一种真正的乔木型大叶茶种，扎根于重庆金佛山云雾蒸腾的原始林区之中。

这片区域被科研人员誉为全球罕见的“天然茶树基因库”，产茶历史最早可追溯至三千年前的远古时期。

你没有听错——整整三千年。早在唐代典籍《茶谱》中，就已有对其茶叶品质的高度赞誉，称其为上等佳茗。

当地的自然条件仿佛专为茶树而设：高海拔带来昼夜温差，常年缭绕的云雾提供湿润环境，弱酸性土壤富含有机质，极为适宜茶树生长。

尤为惊人的是，金佛山内还存活着一株树龄高达2700余年的野生古茶树，被茶学界尊称为“茶祖活化石”，在全球范围内独一无二。

拥有如此优越的遗传背景和生态环境，南川大树茶的先天禀赋自然出类拔萃。

其叶片宽大肥厚，冲泡后汤色黄绿清亮，入口滋味醇和鲜爽，回甘持久，伴有淡淡清香，令人心旷神怡。

从现代科学检测来看，其所含茶多酚、氨基酸及叶绿素等活性成分含量显著高于普通茶类，营养价值突出。

尽管具备如此卓越的品质，在漫长的历史长河中却始终默默无闻，真正价值长期被掩盖，鲜有人识。

一次考察点亮了希望

转机出现在1979年，西南农业大学茶叶研究所刘勤晋教授率队赴南川开展茶树资源普查工作。

当他目睹这些挺拔苍劲的乔木茶树时，凭借多年专业积累，立刻意识到它们蕴藏着不可估量的研究与开发潜力。

这次实地调研并非例行公事，而是开启系统性挖掘与保护工作的起点。

自那时起，南川大树茶正式进入科研视野，不再是村民锅中随意烹煮的“野草汤料”。

此后多年，刘教授团队深入山林，逐一登记测绘，最终确认区域内分布有超过一万九千株古茶树资源。

直至1990年，该品种正式定名为“南川茶”，获得了学术界的官方认定。

即便到了2017年，年近八旬的刘勤晋仍亲自担任重庆市古树茶研究院首任院长，持续投身于古茶树的保育事业。

可以说，若无几代科研工作者持之以恒的探索与守护，南川大树茶极可能至今仍湮没于荒野之中。

从“没人要”到“抢着要”的系统工程

如果说专家的发现是点燃希望的火种，那么后续一系列举措则将其发展成燎原之势。

2012年，“南川大树茶”成功注册国家农产品地理标志，相当于获得了一张国家级的身份认证书，市场认可度迅速提升。

随后又被纳入地理标志农产品保护工程，并成为国家级重要农业文化遗产候选项目之一。

这一系列荣誉层层叠加，使其品牌价值与文化内涵同步跃升，但仅有名头不足以支撑产业腾飞。

南川区政府牵头统筹规划，一方面严格保护现存一万七千余株野生古茶树，另一方面运用现代育苗技术，扩建万亩标准化种植基地，保障原料供应。

同时引入自动化加工生产线，大幅提升茶叶精制效率与品质稳定性。

南川大树茶并未止步于出售初级毛茶，而是构建起涵盖初加工、深加工、茶饮料研发在内的完整产业链条。

更令人振奋的是，今年其主打红茶产品“千年金山红”已顺利出口新加坡，并与国际企业签约，即将进入美国等海外市场。

为了充分开发利用夏秋两季茶叶资源，当地正筹建大型茶叶拼配中心，目标是实现年出口万吨级规模。

地方政府深知，文化赋能才是提升附加值的关键所在，因此大力举办茶文化节，建设茶叶起源地展览馆，编撰《南川大树茶志》，推动茶旅深度融合。

如今游客来到此地，不仅能品鉴好茶，还可入住特色民宿、漫步生态茶园，全年接待游客接近20万人次，旅游综合收入逐年攀升。

哪有什么“突然”火了，不过是厚积薄发

由此可见，南川大树茶的崛起绝非偶然事件，它揭示了一个深刻的发展逻辑。

推进乡村振兴，单靠自然资源优势远远不够，必须依靠科技引领、系统布局、产业延伸、文化塑造与市场运作的协同发力。

这个案例中最值得深思之处在于，它彻底颠覆了“酒香不怕巷子深”的传统认知。

南川大树茶的价值本就存在，却被沉默封存了千年之久。

真正解开桎梏的钥匙是科学技术——试想，若无刘勤晋教授敏锐识别其独特价值，它或许至今仍是那碗无人关注的“苦味药汤”。

再辅以现代化产业发展路径：从获取国家认证到开拓国际市场，从打造全产业链到融合文化旅游，每一步都精准落子。

尤其推行的“返承包制”模式，使企业与农户形成利益共享机制。

公司负责技术支持与销售渠道，农民专注茶园管理，积极性空前高涨，几乎家家户户年均增收超3万元，生活明显改善。

南川大树茶的成功实践，是中国众多地方特色资源转型升级的一个典范样本。

它有力证明：只要肯用心发掘、用科学管理、用市场思维运营，那些蛰伏在乡土之间的“土特产”，终将焕发出夺目的时代光彩。

这段由“一片叶子”演化为“一方支柱产业”的历程已然落幕，不知你心中是否泛起波澜？在你的故乡，是否也有类似的沉睡宝藏等待被唤醒？

信息来源：重庆日报-新重庆 2023-10-11——乡村振兴周刊 | 他发现了南川大树茶

重庆日报 2024-12-24——做大做强“南川大树茶”产业

重庆日报 2025-04-28——图片新闻｜南川：古树茶成“金叶子” 茶农笑迎丰收季