全球粮棉油大丰收！2025/26年度多国创纪录，中国玉米、巴西大豆、阿根廷小麦齐刷历史高点

新年伊始，美国农业部（USDA）发布最新一期《世界农产品供需预估报告》（WASDE）及配套的《世界农业生产报告》，全面揭示了2025/26市场年度（MY）全球主要农产品的生产格局。报告显示，在有利天气、政策支持与强劲需求的共同驱动下，全球粮食、油料和部分纤维作物迎来一轮“超级丰产”，多个国家创下历史最高或接近历史最高的产量记录。

本文将为您深度解读这份权威报告的核心内容，聚焦巴西大豆、中国玉米、阿根廷小麦等关键品种，并分析俄罗斯、土耳其、印度等国的生产动态，助您把握新一年全球农产品市场的基本盘。

一、南美双雄：巴西大豆再破纪录，阿根廷小麦迎历史性丰收 巴西：大豆面积与单产双增，产量冲击1.78亿吨

作为全球最大的大豆出口国，巴西在2025/26年度的表现堪称惊艳。USDA预计其大豆产量将达到1.78亿吨，不仅比上月上调2%，更比去年增长4%，创下历史新高。

这一成就的背后是面积与单产的双重驱动：

• 收获面积 ：预计达 4910万公顷 ，同样刷新纪录，同比增长4%。这主要得益于 中国等主要进口国的强劲需求 ，激励农户持续扩张种植。

• 单产 ：预计为 3.63吨/公顷 ，虽与去年持平，但已是近五年来的次高水平。

报告特别指出，尽管今年雨季开局延迟，但12月后降雨充沛且分布均匀，尤其改善了近年饱受干旱困扰的南部地区（如南里奥格兰德州）的墒情。更关键的是，美国国家海洋和大气管理局（NOAA）预测，当前的拉尼娜现象将在1-3月间转为ENSO中性，这将为南里奥格兰德州（预计成为全国第二大产区）带来正常降雨，为后期产量提供坚实保障。

卫星遥感数据显示，主产区马托格罗索州、巴拉那州等地的大豆长势优于常年平均水平，进一步印证了高产预期。

阿根廷：小麦产量飙升49%，创历史最佳

如果说巴西是“稳中有进”，那么阿根廷则是“王者归来”。USDA预计其2025/26年度小麦产量将达到2750万吨，同比暴增**49%**，同样创下历史纪录。

这一奇迹源于史无前例的高单产：

• 单产 ：预计高达 4.23吨/公顷 ，同比大增45%，远超常年水平。

• 面积 ：保持稳定在 650万公顷 。

报告解释，整个生长季天气条件极为理想，使得作物状况一直优于正常水平。截至去年12月底，95%的小麦已完成收割，当地行业机构布宜诺斯艾利斯谷物交易所（BCBA）的数据甚至显示最终单产可能达到4.32吨/公顷，预示着官方数据仍有上调空间。

此外，阿根廷的葵花籽也表现不俗，产量预计为550万吨，同比增长8%，主要原因是北部棉区被大量转种为葵花籽，导致棉花面积大幅缩减。

二、东方巨龙：中国玉米产量再创新高，政策与天时共襄盛举

作为全球第二大玉米生产国和最大进口国，中国的玉米生产对全球市场具有风向标意义。USDA确认，中国2025/26年度玉米产量将达到3.012亿吨，同比增长2%，再创历史新高。

这一成绩同样由单产提升主导：

• 单产 ：预计为 6.70吨/公顷 ，刷新纪录，同比增长2%。

• 面积 ：小幅增至 4500万公顷 。

报告强调，东北和华北平原主产区在整个生长季都享有极为有利的天气条件，促进了快速播种和作物稳健生长。气象模型也早早预示了高产前景。尽管四川等东南部次要产区遭遇了高温干旱，但其减产被东北主产区（黑龙江、吉林、内蒙古）的大幅增产完全覆盖。

值得注意的是，政府政策发挥了关键作用。为减少撂荒地、鼓励轮作，以及通过补贴稳定玉米加工和乙醇产业，中国政府的一系列措施有效稳住了种植面积，为产量增长奠定了基础。

三、欧亚大陆：冰火两重天，俄罗斯小麦丰收，土耳其因旱减产 俄罗斯：春小麦发力，总产跃居历史第三高位

俄罗斯作为全球重要的小麦出口国，其2025/26年度小麦产量预计为8950万吨，同比增长10%，成为有记录以来的第三高产年份。

这一增长并非来自面积扩张（面积同比减少5%），而是创纪录的单产（3.40吨/公顷，+16%）所驱动。报告指出，春小麦的卓越表现弥补了冬小麦主产区（南部联邦管区）的产量下滑，成为总产增长的核心引擎。

土耳其：降雨不足拖累，小麦产量下滑

与俄罗斯的丰收形成鲜明对比，土耳其的小麦生产遭遇挑战。由于冬季和春季降雨显著低于常年，尤其是在南部和东南部地区出现严重干旱，导致其小麦产量预计为1800万吨，同比下降5%。

报告提到，土耳其大部分小麦为雨养，因此对降水极为敏感。虽然中部安纳托利亚高原的降雨接近正常，减缓了整体损失，但无法扭转全国减产的局面。

四、全球棉业：印度受困于雨，阿根廷让位于葵花 印度：季风不均，棉花单产受损

作为全球最大的棉花生产国，印度2025/26年度的产量预计为2350万包（480磅/包），虽略高于去年，但比5年均值低7%。

问题出在季风降雨的时空分布极度不均。尽管早期季风强劲，但8-9月关键的开花和结铃期，马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦等主产区遭遇了过量降雨，引发了烂根、落花落铃等问题，严重损害了产量潜力。

阿根廷：棉田变葵花田，面积锐减

如前所述，阿根廷北部传统棉区大量改种利润更高的葵花籽，导致其棉花收获面积预计仅为53万公顷，同比大降15%。尽管单产有所提升，但总产量仍受到面积制约。

五、全球格局：丰产成主旋律，供应宽松基调确立

综合来看，USDA的这份报告描绘了一幅全球主要农产品供应充裕的图景：

• 大豆 ：巴西、美国（产量亦有上调）双增，全球供应压力加大。

• 玉米 ：中国、巴西、美国三大主产国均获丰收，全球库存有望重建。

• 小麦 ：俄罗斯、阿根廷、欧盟等主产区普遍增产，仅个别国家（如土耳其）减产，难以撼动整体宽松格局。

• 棉花 ：除印度、阿根廷外，其他主产国情况相对稳定，全球供应偏紧态势或有所缓解。

这一丰产基本面，也解释了为何在同一天，芝加哥商品交易所的玉米、大豆和小麦期货价格集体走低，因为市场正在消化这份超预期的供应报告。

结语：机遇与挑战并存

2025/26年度的全球农业生产，在科技、政策与自然条件的共同作用下，交出了一份亮眼的答卷。对于进口国而言，这意味着更低的采购成本和更稳定的供应链；对于出口国而言，则面临着如何在竞争激烈的市场中脱颖而出的挑战。

然而，报告也提醒我们，农业始终是“靠天吃饭”的产业。从印度的异常降雨到土耳其的持续干旱，气候变化带来的不确定性从未远离。未来，如何在享受丰产红利的同时，构建更具韧性的农业生产和贸易体系，将是全球共同面对的课题。