年货市场烟火气里有新意

（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

　　记者 肖黎

　　舞青龙、杀年猪、打年糕……临近春节，近日在南太湖新区仁皇山街道仁东村，一场“千人年猪宴”交织着传统年俗与乡土风味，蒸腾起浓浓年味，拉开了备年货迎春节的序幕。

　　腊月渐近，年味在传统与新潮的碰撞中愈发浓烈。近两年，随着新零售下沉、消费场景上新以及代际消费观念碰撞，湖州人的年货清单正悄然重构，消费市场也经历着一场“年味革新”。

　　走进年货市场，今年上新了什么？你的年货清单列了么？

　　渠道之变

　　走进湖城垄山菜场，腊肉、香肠、咸鸡等年货摆得满满当当。

　　“买点香肠，家里人都爱吃，正好做个煲仔饭。年货倒是不急，现在随时可以买。”“80后”市民沈燕燕回忆道，小时候，进了腊月家里就开始列清单买年货。每逢休息日，家里大人不是赶到镇上置办年货，就是在家腌鱼腌肉做干菜。

　　沈燕燕的感受，道出了近两年湖州人办年货渠道的核心变化。

　　曾经，湖州人的年货采购主要依赖传统菜场、大型商超与乡镇集市。不少市民回忆，腊月里的菜场总是人满为患，春卷皮、肉圆等年夜饭“标配”食材常常要排队抢购，价格也会随客流上涨。但现在，这种“集中式囤货”的模式正在被打破。

　　新零售的下沉，为年货市场注入了新活力。随着盒马鲜生入驻湖州，山姆代购、叮咚买菜、淘宝闪购等平台兴起，让湖州人在家门口享受到与一线城市同步的购物体验。

　　记者走访发现，位于湖城爱山广场的盒马鲜生湖州店每逢周末客流爆棚。年宵花、进口车厘子、进口海鲜等高端年货被摆上显眼货架，不少市民推着购物车穿梭其中选购，部分商品还能享受“一小时达”服务。“先来试个菜，今年年夜饭的海鲜和肉类准备在这下单，让师傅现场处理好，回家下锅就行。”市民马先生说，手机下单省时省心，菜品新鲜，不用囤货。

　　购物渠道之变，催生了传统年货的消费场景延伸。

　　尝年味、做年货、写春联、体验非遗……岁末年初，从商场超市到乡村集市，一场场年货节热闹举行，游客既能品尝杀猪菜等传统年味，又能现场下单年货。这种“体验 + 消费”的模式，让传统年货从“单向购买”变成“情感共鸣”，吸引了大批市民前来“淘年货”。

　　品类之变

　　酒礼盒、坚果礼包、鲜切花卉、智能家电……打开“90后”蔡蔡的年货清单，可谓琳琅满目。“礼盒是准备走亲戚送长辈的，花卉是宠自己的，智能家电是给爸妈安排的。”她笑着说，除了走亲访友必要的礼物外，大部分年货都是买给自己的。

　　如果说渠道变革是消费场景的重构，那么年货品类的升级，则直接反映了市民生活品质的提升。从“有没有”到“好不好”，从“实用型”到“体验型”，湖州人的年货清单迎来了新品类。

　　和蔡蔡一样，科技智能产品成了不少人年货清单的选项。从食物研磨机、空气炸锅等厨房小家电，到智能门锁、家用摄像头等家庭安全防护好物，再到洗烘套组、投影仪等提高生活品质的电器，兼具便捷性与科技感的产品，成为年轻人孝敬长辈、犒劳自己的热门选择。

　　“以前过年给爸妈买烟酒茶和营养品居多，现在更倾向于买实用的智能产品，像监测身体数据的智能手环、按摩椅，他们用过都说好。”市民林先生说，刚刚给父母下单了洗碗机和扫地机器人，减轻家务负担，“现在有国补，很实惠。”

　　记者调查发现，2026年消费品以旧换新政策将智能手表、智能眼镜、适老化家居等纳入补贴范围，进一步激活了市民消费热情。

　　“智慧年货”浪潮之下，传统食品类年货也在悄悄“变脸”：从追求“量大管够”转向关注“精致健康”。

　　有机生鲜、低脂肉制品、低糖点心、无糖饮料……一些网购平台的数据显示，健康食品销量逐步增长，主打轻盐、轻油、轻加工的半成品年菜成为家庭聚餐的新主角。而在饮品市场，细分趋势更明显，低度果酒、精酿啤酒、无糖草本茶等打着健康标签的饮品消费占比持续攀升，包装精致的地域特色茶礼盒、鲜制饮品礼盒成为新选择。

　　需求之变

　　“今年春节不办年货、不走亲戚，和长辈们商量了一下，计划家族旅游过春节。”这两天，担当家族旅游“总管”重任的小许，忙着订度假别墅和机票。

　　小许说，春节想给父母放个假，带他们去云南度假。没想到，这个计划在家族群里一呼百应，直接从3个人的“家庭游”变成了12个人的“家族游”。“小辈们欢迎，愿意出钱出力，长辈们欣然接受。”他说，父母辈忙碌一年，春节还得烧饭做菜接待亲友，太累，“想让他们过个轻松的春节，又不耽误大家团圆，挺好的。”

　　换个方式过春节，让年货市场波动显著。随着物质生活的丰富，湖州人的年货消费需求逐渐从货品转向体验，从招待亲友转向满足自我，从物质层面延伸至精神层面，情感价值成为消费的核心诉求。

　　2026年春节假期有9天。在超长假期与多重政策利好推动下，民众出游意愿持续释放，“旅游年货”成为家庭采购的新选择。从多家旅游平台获悉，春节出游预订明显升温，呈现出境与国内双向繁荣、中国年元素深度融入、小团深度游成为主流等特征。

　　“前两年就从网上刷到，福建的春节很有仪式感，一直想带孩子去体验，正好今年假期长。”小学生家长姜鸿说，约了两三家好友一起去泉州过春节，体验当地民俗。“无论消费需求如何改变，年货承载的情感内核从未改变，是对家人的祝福、对团圆的期盼、对新年的憧憬。”

　　春节的脚步慢慢走近，年货市场烟火味正浓。多元化的选择让年味既有传统温度，更有时代新意，勾勒出一幅充满烟火气与获得感的消费新图景。