非乳制咖啡伴侣开封后能存放多久？揭秘保鲜小窍门！

在 Tasting Table，我们发现一些最受欢迎的植物基咖啡伴侣品牌。它们是那些避免动物产品、乳糖不耐受的美食爱好者，以及希望减少日常饮食中乳制品的人们的绝佳选择。但是，和其他易腐烂的食材一样，保持新鲜度非常重要。毕竟，没有什么比一瓶过期的咖啡伴侣更能毁掉你神圣的早晨咖啡时光了。

液体瓶装的非乳制咖啡伴侣是由植物奶基（例如：大豆、燕麦、杏仁、椰子或大麻）制成，并注入不同的风味、稳定剂或乳化剂——与常规乳制咖啡伴侣并无太大区别。开封后也需要冷藏。把那瓶放在冰箱的主冷藏室里（而不是冰箱门），以减少温度波动。我们还建议你早晨日常活动时不要把咖啡伴侣放在台面上。在室温下放置两个小时后，易腐食品可能会滋生细菌。

一般来说，植物性奶精的保质期比易腐败的乳制品更长。为了获得最佳的风味、质地和新鲜度，开瓶后的非乳咖啡奶精最好在10天内用完。但是，冷藏的非乳奶精可以保持质量长达一个月（相比之下，乳制的半奶半奶油在开瓶后一周左右就会变坏）。为了安全起见，建议在两周后轻轻摇晃一下，然后闻闻那瓶非乳奶精。

非乳制奶精在冰箱中可以保存一个月，但两周后要多加注意

对于小家庭来说，两周内用完一整瓶奶精可能不太现实。像奶精（无乳或其他类型）这样的产品，每次咖啡通常只用一点点。因此，为了避免食物浪费，小家庭或独居的美食爱好者在购物时应该选择小瓶奶精，而不是大瓶。Trader Joe's 的 16 盎司棕糖燕麦奶奶精（在芝加哥的 TJ's 售价 $1.99）比 32 盎司的 Coffee mate Natural Bliss 棕糖燕麦奶奶精（在芝加哥的 Target 售价 $5.49）更容易用完。买小瓶，确保用完。

值得一提的是，超市食品包装上印刷的“最佳食用日期”、“销售日期”和“使用日期”表示产品在这个时间段内会保持其质量和风味。然而，这并不意味着产品就不安全了。如果你发现有异味、奇怪的味道、明显分离的质地、结块、凝固或者容器膨胀，这些都是变质的迹象，这种情况下，奶精就应该丢掉。不过，如果没有这些迹象，即使超过瓶子上印刷的日期几天也不用太担心。如果过了印刷的过期日期整整一周，那可能就该扔掉了。