横州市陶圩镇：“一只鸡”撬动大产业 “一碗粉”香飘千万家

1月11日，由横州市陶圩镇标准化养鸡产销协会、横州市陶圩镇商会、横州市利陶投资发展有限公司联合打造的陶圩名特优产品展销厅与陶圩镇鸡米粉体验店正式开业。这不仅是陶圩特色产业的集中亮相，更是该镇推动三产融合、赋能乡村振兴的生动实践。

名特优产品展销厅展销的产品

踏进展销厅，陶圩鸡、陶圩米粉、米酒、酱菜等特色农产品琳琅满目，宛如一座“乡土风物馆”。展销厅内，各类商品摆放整齐，陶圩鸡的鲜香与米粉的米香交织在一起，营造出独特的乡土气息。每一款产品背后，都凝聚着陶圩人对生态种养的坚守。

一旁的陶圩鸡米粉体验店则用热气腾腾的烟火气征服食客。开业一大早，店内便已座无虚席，老师傅们熟练地烫粉、舀汤、加料，一碗碗香气四溢的陶圩鸡米粉被端上餐桌。严格选用《陶圩鸡》团体标准生态养殖的陶圩鸡，皮脆薄、骨细硬、肉紧实，熬出的汤底鲜而不腻。搭配300余年历史的陶圩米粉，精选本地“珍桂”香米，经六道古法工序制成，泡不烂、炒不碎、韧而不柴。一口下去，米粉的爽滑与鸡肉的鲜香在舌尖交织，每一口都是无数食客寻觅的烟火本真。

老人们排队领取爱心米粉就餐

“这碗爱心米粉不仅暖胃，更暖心!我们老人都觉得很开心。”陶圩镇居民龙奶奶笑着说。当天，陶圩鸡米粉体验店推出公益举措：由陶圩镇政府牵头，联合各企业及爱心人士捐赠支持，每日为60岁以上老人及困难人群免费提供300份陶圩鸡米粉。这一暖心举措，充分体现了深化公益帮扶机制、“产业反哺民生”的乡村振兴内涵，让产业发展的成果惠及广大群众。

近年来，陶圩镇精心构建“协会+商会+平台公司”的产业协同机制。横州市陶圩镇标准化养鸡产销协会通过定期组织养殖技术培训、制定严格的品质标准，确保陶圩鸡品质与规模双提升；横州市陶圩镇商会积极链接市场资源，为特色产品拓宽销路，打通销售渠道；镇级平台公司统筹产业链，搭建起“养殖+加工+销售+体验”的完整产业链，实现从一产种植养殖，到二产精深加工，再到三产餐饮体验与商贸展销的无缝衔接。如今，陶圩镇已形成完整的产业闭环。年出栏成品鸡超500万羽，米粉年产能突破6000吨，总产值超2亿元。​

在特色产业的品牌化探索上，陶圩鸡美食文化节已连续成功举办四届，成为当地重要的民俗文化盛事。以节庆搭台，为民俗文化与产业推广拓展了渠道，每年吸引各地游客前来品尝陶圩美食，体验乡土文化。同时，陶圩镇正在围绕稻米、陶圩米、陶圩米粉做好“三厂两基地”粮食安全项目，积极推进横州市陶圩鸡产业示范区建设，推动产品向精深加工方向发展，开发预制菜、礼盒装等多元品类，以不断优化产品结构，满足不同消费群体的需求，让“陶圩味道”走向更多人的餐桌。

陶圩镇标准化养鸡产销协会会长黄汉林表示：“我们的目标，是让‘一只鸡’飞得更远，‘一碗粉’香飘更广。未来将聚焦品牌提升与产业链延伸，让‘陶圩味道’成为富民强镇、可感可及的幸福产业。”

一只鸡、一碗粉，撬动的是产业，联结的是乡情。陶圩模式正以特色产品为支点，以三产融合为路径，为乡村振兴写下生动注脚，走出一条独具特色的产业振兴之路。(吴金玲 谢予薇)

来源：横州市委宣传部