知道女婿爱吃姜葱鸡,几乎每个星期都做一次。酸辣鸡爪做得比外面四十多块一斤的还好吃,酸甜入味,色香味俱全。有时候做红枣蒸鸡、蒸水蛋、葱姜蟹、炒莴笋,汤是红萝卜黄花菜猪骨汤,光看菜名就让人流口水。有人说,她怕是得用两个炒锅、两个炖锅,不然这四菜一汤,一锅一锅做下来得耗一整天。
年轻人喜欢跟老人一起住吗?大部分人的答案恐怕都是不。可老人们不这么想,他们觉得自己帮着做家务、带孩子,每天把饭菜做好,年轻人没了后顾之忧,连不健康的外卖都不用吃,怎么就换不来感恩呢?我同事家就是这样,他丈母娘每天变着花样做四菜一汤,可他这位女婿,心里却盼着老人早点回老家。
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同事丈母娘的厨艺是真没话说。今天是糖醋里脊、炒海瓜子、蛋黄酱鸡翅、蒜蓉包菜,外加紫菜牛丸汤;明天换成红烧猪手、麻辣小龙虾、炒四季豆、豆酱菠菜,配着苦瓜黄豆猪骨汤。那麻辣小龙虾的味道,跟外面饭店卖的不相上下。她每天早上出门买菜,傍晚掐着点把饭菜做好,年轻人进门就能吃上热乎的,这样的待遇真没多少人能享受到。
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她做饭还特别花心思,从不重样。红烧鱼、肉沫茄子、蒜蓉生菜、酿豆腐,配红萝卜黄花菜鸡汤;支竹焖猪手、砂锅焗鱼头、番茄炒蛋、豆酱炒菜心,加肝腰豆腐汤。就说那肝腰豆腐汤,肝腰得处理得干干净净,下锅时机也得掐准,不然炖出来就老得咬不动。砂锅焗鱼头也得守着锅慢慢焗,急不得。
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可就算这样,时间久了年轻人还是会烦。不是饭菜不好吃,是心里不自在。年轻人渴望有自己的生活,哪怕饮食简单点,吃点外卖,也想过得轻松随意。不用每天下班回家面对长辈的目光,不用纠结菜合不合口味,不用考虑说话做事要注意分寸。这种自在,比再好的饭菜都重要。
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孩子慢慢长大,老人其实该学会放手了。辛辛苦苦付出一辈子,该好好过自己的日子了。别总想着挤在小辈家里帮忙,过度的付出反而会变成负担。年轻人需要自己的空间,老人也该有自己的生活。彼此留出距离,各自过得舒心,可能比天天住在一起更安稳。
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