三河：净菜项目提速 护航京津“菜篮子”

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（来源：环京津新闻网）

在京津冀协同发展战略向纵深推进的关键阶段，三河市充分发挥毗邻京津的区位禀赋，以净菜产业为突破口，全力推动区域农产品供应链提质升级。近日，位于该市皇庄镇龚庄子村的京东净菜速冻项目建设提速，车间、冷库、综合楼等主体结构全面竣工，进入内部装修筹备阶段，目前总体工程量已过半。

据悉，该项目由三河市春藤农副产品有限公司（以下简称“春藤公司”）投资建设，总投资额超1亿元，占地面积约29亩，总建筑面积逾1.6万平方米，将构建集加工车间、大型冷库、综合楼于一体的现代化净菜加工与速冻仓储中心。项目投产后，可实现年产蔬菜汤底、沙拉、速冻净菜等产品8000吨的产能规模，为北京市场优质农产品稳定供应注入强劲动能，助力区域农业产业融合发展迈向新阶段。

“我们项目的核心竞争力在于‘净菜加工’与‘速冻锁鲜’。”春藤公司总经理王静介绍，项目将聚焦当季新鲜蔬菜，通过标准化加工转化为即用或即食的净菜半成品，再依托先进速冻技术锁定新鲜度，使产品保质期延长至一年。这一模式不仅能有效化解蔬菜集中上市期的滞销难题，大幅提升农产品附加值，更能为北京大型餐饮连锁企业及市民提供安全、便捷、高品质的食材供给，成为完善京津冀“菜篮子”供应链的重要支撑。

作为河北省认定的净菜生产示范基地、环京周边蔬菜生产基地，春藤公司已获得绿色食品认证，初步形成一二三产融合发展格局。此次新项目进一步引入快速预冷、单体速冻（IQF）等前沿技术，可在短时间内完成净菜冻结处理，最大程度留存蔬菜的天然色泽、风味与营养成分，显著提升产品保鲜时长与跨区域运输能力。

“项目采用‘种植基地+中央厨房+冷链配送’模式。”王静表示，项目上游衔接企业自有合作社及周边农户，下游直连北京核心市场，目前已与多家知名餐饮企业建立稳定供货合作。项目达产后，预计年储存加工各类蔬菜可达500吨，实现年产值6900万元，同时吸纳当地170人就业，并通过订单农业模式带动周边农户规模化种植。

京东净菜速冻项目的加速推进，不仅是三河市构建现代化都市农业产业体系的坚实一步，更是京津冀农产品保供体系协同发展的生动实践。未来，三河市将持续锚定京津蔬菜消费市场，深耕“三河净菜”品牌建设，以技术创新赋能农产品加工升级，拓展净菜产品应用场景，全力打造京津地区最可靠、最优质的“菜篮子”供给高地，为京津冀协同发展注入更多农业产业动能。