陕西
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在陕西，面不仅是一日三餐的主角，更是一部活着的历史。而在这片面食王国中，臊子面以其独特的酸辣鲜香、五色缤纷，被誉为“陕西第一面”。感恩有您陕西一口香面馆，正是以这一碗传承三千年的陕西臊子面为核心，打造出一方融合味觉、文化与梦想的美食天地。
臊子面起源于西周，盛于唐宋，传于民间，世代相传。相传周人灭龙治水，以肉汤煮面庆贺胜利，遂成“蛟汤面”，后演变为今日之臊子面。
在关中地区，无论是婚丧嫁娶、寿宴节庆，还是新媳妇过门、孩子满月，臊子面都是不可或缺的主角。它不仅是一道美食，更是一种礼仪、一种祝福、一种文化的延续。
臊子面的精髓，在于“薄、筋、光、酸、辣、香”六字诀。面条需手工擀制，薄如纸、细如线，入口筋道爽滑；臊子则以五花肉为主，经三次加醋炒制，喷香扑鼻；汤底用猪骨、老母鸡熬制数小时，酸出头、辣收尾，回味无穷。再配上五色配菜——黄鸡蛋、红萝卜、绿韭菜、白豆腐、黑木耳，既赏心悦目，又营养丰富。
一碗面的背后，是千年的传承与匠心。一碗面的身上，承载的是一座城的文化。感恩有您陕西一口香面馆，等你来，一起把这份酸香滚烫的味道，传递给更多人。
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