草莓今年上市却遇冷，为何大家不爱吃了？网友：5个扎心原因很现实

“红艳轻盈香透骨，玲珑恰似小珊瑚。”

元旦刚过，街头巷尾的水果店就草莓就摆到了最显眼的位置。鲜红的果身裹着一层薄薄的果霜，摊主把它们码得整整齐齐，还贴心地摆上试吃盘，清甜的香气飘得老远。可奇怪的是，围着摊位问价的人不少，真正掏钱拎走一盒的，却没几个。

这事儿让我想起二十年前。那时候的草莓，哪是随随便便能吃到的？元旦前后的水果摊，它得装在精致的礼品篮里，摆在最里层的货架上。谁家要是元旦串门拎上一盒草莓，那绝对是拿得出手的好礼；孩子要是能分到一颗，能攥在手里舍不得吃，一点点嘬着果肉，酸甜的汁水在舌尖散开，那叫一个稀罕。

后来大棚技术普及了，草莓成了元旦到春节期间的 “常客”。宋代《本草衍义》说它 “味甘酸，益心气”，清代顾仲在《养小录》里夸它 “色香俱绝，尤胜诸果”。可当它从 “节日限定的珍品”，变成 “随时能买到的应季水果”，那份捧在手心的小心翼翼，好像也跟着淡了。

眼下正是元旦过后本地草莓大批上市的日子，往年这个时候，摊主的吆喝声能盖过整条街，晚来一步就可能抢不到品相好的。今年却格外安静，货架上的草莓摆了大半天，也没见少多少。我在朋友圈发了句 “现在的草莓，咋没人抢着买了？”，没想到引来上百条评论。翻完那些留言，我才明白，不是草莓不诱人了，是这 5 个现实原因，戳中了大家的心声。

一、价格 “高贵”，钱包实在扛不住

“不是不爱吃，是真吃不起啊！”

这是评论区里点赞最高的一条。上周元旦假期，我去家附近的超市囤货，随手拿起一盒包装精致的草莓，标签上的数字让我愣了一下，35 块钱一斤。旁边摆着的 “有机草莓”，更是飙到了 58 块钱一斤。对比去年元旦同期，价格涨了快两成。

有位宝妈留言说，元旦带孩子逛超市，娃扒着草莓盒不肯走，眼巴巴地喊 “妈妈我想吃”。她算了算，一斤草莓的钱，够买一家三口一天的青菜了，再添点钱都能买2斤排骨了。最后咬咬牙，拎了一串香蕉走了。

这年头，“水果自由” 成了大家调侃的话题。元旦刚过，年货、人情往来的开销还没算完，大家买东西都开始精打细算。同样是解嘴馋，10 块钱能买 3 斤的苹果、橙子，性价比显然比草莓高得多。尝鲜的冲动，终究抵不过钱包的 “摇头”。

二、味道变淡，再也找不回小时候的 “草莓味”

“现在的草莓，看着红通通的，吃起来跟白开水似的！”

这是最让人惋惜的一点。我记得小时候，元旦前后能吃到的草莓，都是自然熟的。不用凑近，老远就能闻到一股浓郁的果香。咬开一口，酸甜的汁水裹着果肉的韧劲，吃完一颗，手指尖都沾着香味，能回味半天。

可现在的大棚草莓，个个长得个头均匀、颜色鲜亮，看着挑不出一点毛病，入口却寡淡无味。有的甚至只有一股子酸味，甜香半点都没有。

有个老家种草莓的网友跟我吐槽，现在很多果农为了赶元旦的销售旺季，草莓还没熟透就摘下来了。“果子看着红了，其实糖分和香气都没长够，靠催熟剂催出来的红，哪有自然熟的味道？”

当视觉上的 “好看”，换不来味觉上的 “好吃”，失望攒得多了，大家自然就不愿意再掏钱了。毕竟，我们想吃的是 “草莓味” 的草莓，不是 “长得像草莓” 的水果。

三、安全疑虑，洗不掉的 “心理阴影”

“听说草莓都打激素？表皮坑坑洼洼的，农药能洗干净吗？”

这是很多人，尤其是有孩子的家庭，最纠结的问题。元旦过后正是吃草莓的旺季，可家长们看着那一颗颗鲜红的果子，总忍不住犯嘀咕。草莓的表皮太娇嫩了，上面又全是小颗粒，清水冲、盐水泡、淀粉搓，折腾半天，还是忍不住担心 “会不会有残留”。

网上时不时就会刷到一些 “草莓种植黑幕” 的视频，说果农为了让草莓长得大、卖相好，赶上元旦的好价钱，用了膨大剂、催红素。尽管农业部门多次澄清，规范种植的草莓完全符合安全标准，但 “疑云” 一旦飘起来，就很难散去。

我邻居家的大姐，以前特别爱买草莓给孩子当零食，现在却再也不碰了。她说：“每次洗草莓都要泡半小时，吃的时候还得把蒂摘掉，生怕有农药。折腾这么半天，还不如买个苹果，削皮就能吃，省心。”这份 “累心” 的顾虑，成了很多人拒绝草莓的理由。

四、线上踩雷，“卖家秀” 和 “买家秀” 差太远

“再也不在网上买草莓了！全是坑！”

这两年生鲜电商火了，很多人图方便，元旦前后就爱在网上囤草莓。直播间里，主播拿着草莓喊 “产地直发，甜过初恋，元旦送礼首选”，图片里的草莓个个饱满通红，看着就让人流口水。

可等收到货，不少人都傻眼了。要么是盒子里的草莓磕磕碰碰，烂了一半；要么是看着红，其实是 “外红里白”，咬开一口生涩得很；还有的，大小参差不齐，跟直播间里的 “精品果” 完全不是一回事。

更让人闹心的是，生鲜水果大多不支持无理由退货。就算收到烂果，顶多赔几块钱优惠券，折腾半天，好心情全没了。

有个朋友跟我说，她前前后后在网上买了三次草莓，次次踩雷。“第一次烂了一半，第二次全是酸的，第三次直接发错品种了。现在看到网上卖草莓的，我直接划走。”

运输链的粗糙、品控的不稳定，一点点消耗着大家的信任。与其花钱买气受，不如干脆不买。

五、同季 “选手” 太多，草莓不再 “一枝独秀”

“现在的水果摊，好吃的太多了，不一定非要选草莓啊！”

这一点，是我以前没考虑到的。记得小时候，元旦前后的水果摊，草莓几乎是 “独一份” 的稀罕物。那时候，想吃点新鲜水果，除了草莓，也就只有橘子、苹果这些耐放的品种。

可现在不一样了。农业技术越来越发达，全球贸易也越来越便利。元旦过后的水果摊上，国产的车厘子刚上市，红彤彤的看着就诱人；智利的蓝莓颗颗饱满，价格也不算贵；还有耙耙柑、砂糖橘、凤梨…… 热带的、温带的水果，挤得满满当当，都是过年的抢手货。

选择多了，大家的味蕾也变得 “挑剔” 了。同样是花 30 块钱，既能买一斤草莓，也能买两斤蓝莓，还能买一个大凤梨。钱包有限，自然要挑最合心意的。

草莓从以前的 “必选项”，变成了现在的 “可选项”。当尝鲜的冲动被分流，它的 “节日稀缺性” 光环，也就慢慢褪去了。

其实仔细想想，草莓遇冷，不是它不够好，而是我们的消费观念变了。

从前，元旦吃草莓是 “尝鲜”，是 “改善生活”；现在，吃草莓是 “选一种水果”，是 “算一笔性价比”。我们不再为 “好看” 买单，更在意 “好吃”“安全”“划算”。

这颗红彤彤的小果子，承载过我们小时候的甜蜜回忆，也见证着如今大家更理性的消费选择。

或许，等什么时候，草莓能找回那份浓郁的果香，价格能变得更亲民，大家又会重新爱上它吧。毕竟，谁能拒绝一颗酸甜多汁、果香四溢的草莓呢？

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