杨璇：匠心育匠魂，方寸见真章

开栏语

人才兴则市域兴，人才强则事业强。在大理市逐梦高质量发展的道路上，每一份突破都离不开人才的智慧，每一次跨越都饱含人才的担当——他们或许是扎根产业一线、破解技术难题的工匠能手，或许是守护古老技艺、传承艺术匠心的非遗人才；他们中有深耕实业的创业先锋，有立德树人的教育楷模，有守护健康的白衣战士。他们把个人理想织进城市发展的经纬，让奋斗身影成为时代最美的注脚。

大理融媒开设《苍洱英才风采录》栏目，将循着人才足迹，走进他们的工作现场，倾听他们的逐梦故事，展现他们在各自领域的坚守与突破，让惜才、爱才、敬才的理念融入城市肌理，吸引更多优秀人才扎根大理、成就梦想，共同为全市发展注入澎湃动能。

今日推出第18期：《杨璇：匠心育匠魂，方寸见真章》。

在大理市中等职业学校的实训室里，洁白的台布铺开，餐具摆放得一丝不苟。一位教师正俯身指导学生：“餐碟要离桌边1.5厘米，这是规矩，也是专业。”

她叫杨璇，是大理市中等职业学校高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理专业课程的任课教师。

2017年，怀着对职教价值的笃定和对旅游行业的热爱，杨璇选择走上讲台。九年来，从青涩的新手教师成长为身兼党支部宣传委员、专业部副主任、班主任数职的骨干教师，她始终铭记“技能有根，文化铸魂”的教育理念。

方寸台面上的匠心

在餐厅实训室，杨璇将技能训练与精神培育深度融合。她教学生折叠象征“红色精神”的餐巾花，在摆放餐具的方寸之间传递严谨与专注。

“认真摆好每套餐具，就是对自己负责。”这句话，她对学生说了无数遍。

从餐碟到桌边的距离、椅子摆放的方向，到餐具上桌的顺序、菜品的搭配......杨璇对每个细节都有着近乎严苛的要求。

“对中职学生来说，技能就是底气，差之毫厘，可能就错失一个就业机会。”杨璇坦言，自己之所以“较真”，是因为深知技能对这群孩子的意义。

大理市中等职业学校学生 张荣怡

杨璇老师教我们餐饮服务技能的时候特别有耐心，哪怕是微笑的弧度这种小细节都反复调整。她让我明白，不管是餐饮服务还是导游工作，优质的服务体验才是立身之本，也为我后续的职业发展指明了方向。

荣誉背后的耕耘

为了让教学内容接轨行业前沿，杨璇还利用寒暑假深入校企合作酒店一线调研，把最新的服务标准、宴会设计理念带回课堂。

备战技能大赛的日子里，实训室的灯光常常亮到深夜。她手把手纠正学生握餐具的手势，反复打磨微笑的弧度，陪着学生从手忙脚乱练到行云流水。

辛勤付出换来硕果累累：她多次指导学生荣获省级、州级技能大赛奖项，自己也凭借过硬素质在教师比赛中屡获佳绩。

九年来，杨璇荣获两次国培“优秀学员”称号，成为大理州高星级饭店运营与管理专业带头人工作室成员，入选大理州苍洱人才“霞光计划”，在大理州教学基本功考核中获“优秀”，并被评为大理市“优秀教师”；她还多次荣获校级“优秀党员”“优秀党务工作者”“优秀教师”等称号，所带班级也多次获评市级、校级“先进班集体”。

大理市中等职业学校副校长 杨娟

杨璇老师是我们学校非常优秀的年轻教师，不论是学校党建工作、专业部管理，还是班主任工作、课堂教学，她都一步一个脚印，从不懈怠。她精心设计每一堂课，结合实际案例和行业动态，让学生们既能学到扎实的理论知识，又能了解到旅游服务行业的最新发展趋势。

在方寸之间，托举未来

“在中餐宴会摆台的方寸之间，用尺子丈量的不仅是餐具间距，更是教育者沉甸甸的责任。”杨璇这样总结自己的教学哲学。

她相信，每一个学生都能通过日复一日地努力，在摆台、折花等平凡的实训中培养专注严谨的职业素养，找到属于自己的成长路径和价值坐标。

杨璇学生的作业

大理市中等职业学校教师 杨璇

我希望学生在我这里不仅能学到技能，更能带走职业的自信、服务的匠心和文化的底气。这样他们才能在未来的岗位上，讲好中国故事、大理故事，成为一名有温度、有情怀的文旅服务匠人。

记者：施滢 杨文艳

编辑：陈琳玲

值周：黑浩川 胡亚玲

主编：李胜

生态环保普法宣传小知识

《中华人民共和国水污染防治法》

第五章　饮用水水源和其他特殊水体保护

第六十六条禁止在饮用水水源二级保护区内新建、改建、扩建排放污染物的建设项目；已建成的排放污染物的建设项目，由县级以上人民政府责令拆除或者关闭。

在饮用水水源二级保护区内从事网箱养殖、旅游等活动的，应当按照规定采取措施，防止污染饮用水水体。

第六十七条禁止在饮用水水源准保护区内新建、扩建对水体污染严重的建设项目；改建建设项目，不得增加排污量。