9.9元奶茶没人喝，26元泰奶却卖爆，现在年轻人口味越来越难懂了

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嗨，各位朋友好，这里是小锐的一篇商业洞察笔记，今天聚焦茶饮行业一个耐人寻味的现象：9.9元的奶茶遍地开花却门可罗雀，而售价26元的泰式奶茶反倒需要排上半小时才能拿到手。

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泰柯茶园创立尚不足一年，已在全国布局130家门店，北上广深核心城市单店月均营收高达40万元。抖音平台“泰奶”相关话题播放量累计达7700万次，小红书上的相关内容浏览量更是突破1.3亿大关。这不禁让人发问：年轻人是否真的告别了平价饮品？这款定价26元的泰奶，又是凭借何种魔力让消费者心甘情愿为之等待？

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冰火两重天：平价内卷与高价热销的市场反差

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当前的现制茶饮赛道正呈现出明显的割裂态势。一端是价格厮杀愈演愈烈，曾经定位中高端的喜茶、奈雪主动调整策略，推出8元基础绿茶和9.9元早餐组合套餐；茶百道、古茗等连锁品牌也迅速跟进，上线“每日9.9”促销机制。

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数据显示，单价在10元以下的茶饮消费占比从2020年的7.1%跃升至2023年的29.6%，低价已成为主流市场的标配动作。然而就在这一片红海之中，泰式奶茶却走出截然不同的路径。

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另一端，泰奶将价格锚定在22至28元区间，泰柯茶园主推的咸法酪泰奶标价26元一杯。即便如此，在工作日中午时段仍吸引大量顾客驻足排队，小程序实时显示前方等候订单多达190杯，取餐预估耗时长达75分钟。

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表面上看，高价位似乎已被理性消费者抛弃，但泰奶的火爆恰恰说明，问题不在价格本身，而在于传统高价产品未能兑现与其定价相匹配的心理价值。消费者并非抗拒溢价，而是拒绝为“虚高”买单。

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值得注意的是，泰奶并非全新品类。数年前曾以袋装冲泡形式短暂走红，彼时热度如昙花一现，迅速归于沉寂。

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与此前猎奇驱动的流行不同，本轮泰奶热潮具备更强的延续性，背后依托的是系统化的品牌运营逻辑与精准的市场卡位，并非偶然爆火。从街边档口到精致门店，从18元起步到26元成交，泰奶完成了一次全方位的品牌跃迁。

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三重升级：泰奶的网红续命术与精准卡位

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此次泰奶的强势回归，与早年春莱老挝咖啡、大胡子冰可可等品牌的蹿红存在本质差异。

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过往袋装泰奶的成功依赖视觉新奇感与异国风情滤镜，主打短平快的情绪刺激，缺乏可持续的产品支撑与品牌叙事，因此难以形成长期用户粘性，来得快去得更快。

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而当下这波泰奶风潮，则通过价格体系、消费场景与产品体验的三重重构，建立起相对稳固的竞争壁垒，成功实现从情绪消费向价值消费的转型。

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首先是价格维度的跃升，成为其切入中高端市场的关键跳板。原先泰奶普遍定价在18至20元之间，属于大众接受区间；如今直接拉升至22至28元，既避开与主流品牌的低价缠斗，又未触及消费者心理警戒线，形成“轻奢即饮”的独特定位。

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其次是场景层面的重塑，赋予产品社交生命力。过去泰奶销售以即时交易为主，强调效率与便捷；如今的新式门店设计堪比一线咖啡连锁，注重空间美学与沉浸氛围，致力于打造都市青年的“第三空间”。

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这种空间营造的核心目的，是服务于用户的打卡需求——让门店本身成为社交传播的内容载体。

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消费者踏入门店那一刻起，排队过程便转化为内容生产流程：门头设计、灯光色调、杯身图案、饮品分层效果，皆成为手机镜头下的优质素材。正是这套完整的“可拍性”逻辑，支撑泰奶在小红书等图文社交平台斩获超1.3亿流量曝光。

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在茶饮同质化严重的今天，任何能被视觉捕捉的新意，都可能引爆一轮传播浪潮。

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幕后逻辑：成熟操盘与快速扩张的双刃剑

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泰奶能在极短时间内实现规模化爆发，离不开专业团队的系统运作。泰柯茶园并非依靠所谓“泰文化复兴”自然生长，其背后实则是知名甜品品牌“7分甜”的原班运营力量操盘，采用“创始人+主理人+执行操盘手”三位一体的管理模式。

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该架构实现了战略决策、品牌调性与落地执行的高度协同，各司其职、高效推进，极大提升了开店节奏与品牌复制能力。这也解释了为何泰柯茶园能在不到十二个月时间内完成130家门店的全国落子。

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高速扩张带来显著的规模优势，帮助品牌迅速抢占用户心智，建立市场认知度。但与此同时，也埋下了潜在风险。

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最突出的问题便是消费体验的稀释。泰柯茶园设置透明厨房，意图展示小料现煮工艺，增强消费者对食材新鲜度的信任。但在实际运营中，即使能看到操作全过程，顾客仍需等待超过三十分钟。

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这种“表演型透明”如同某些餐厅将厨房玻璃擦得光洁明亮，实则内部使用预制半成品一样，形式大于实质，难以真正赢得消费者的深度认同。

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心理解码：消费者为26元泰奶买单的三重动因

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泰奶之所以引发抢购潮，本质上源于三种心理机制的叠加共振。其一是异域情结催生的情感溢价。近年来，泰国美食、泰式按摩、泰剧等内容在国内持续升温，中泰文化交流日益密切，使得“泰元素”自带一种热带度假般的松弛气息。

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对多数都市年轻人而言，26元买不到一张飞往曼谷的特价机票，却足以兑换一杯“假装在清迈”的沉浸体验。这种精神慰藉所带来的满足感，构成了重要的购买驱动力。

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其二是社交资本的获取欲望。在全民内容创作的时代，消费行为早已超越功能属性，演变为个人生活方式的外化表达。

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人们宁愿排队半小时，也要在品尝前精心构图拍摄，本质上不是为了喝一口奶茶，而是为了获取能在朋友圈或社交平台引发互动的内容资产。

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门店的空间设计、产品的视觉呈现，无一不是围绕“易传播”这一目标展开，最终形成“打卡—拍照—分享—引流”的闭环生态。

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其三是价格锚定效应引发的品质联想。当整个行业集体下探至9.9元区间时，消费者反而会对低价产生警惕——便宜是否等于劣质？在这种心理背景下，26元的定价反而被解读为“用料扎实”“配方讲究”的象征。

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未来预判：泰奶能否跳出网红昙花一现的怪圈

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泰奶的热度究竟能维持多久，仍有待观察。依照过往经验，大多数网红品牌往往经历“爆红—跟风—过气”的周期律，若想摆脱短命宿命，必须破解三大结构性矛盾。

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第一重矛盾是网红属性与日常需求之间的错配。目前泰奶约八成热度来源于社交媒体推荐，而社媒趋势瞬息万变，今天的热门话题可能明天就被新梗取代。一旦新鲜感退潮，复购意愿或将急剧下滑。

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第二重矛盾是扩张速度与品控能力的失衡。一年开设130家门店，意味着平均每2.8天就要开出一家新店。如此迅猛的节奏对供应链稳定性、员工培训质量及出品一致性提出严峻挑战。

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餐饮行业的基本规律是：一旦开店速度超出管理半径，品质滑坡只是时间问题。

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第三重矛盾是价格定位与真实价值感知的脱节。消费者愿意支付26元，主要受情绪价值与社交回报驱动。但当朋友圈晒图饱和、打卡任务完成之后，产品本身是否有足够吸引力促使其再次购买，仍存疑问。

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靠“1+1＞2的味觉惊喜”这类宣传话术或许能撬动首次尝试，但无法支撑长期复购。综合判断，泰奶大概率将在未来6至12个月内保持热度高位运行，品牌方也会趁势加快拓店步伐，吸引更多人流打卡。

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对于普通消费者来说，尝鲜体验完全值得尝试，但不必执着于高峰时段挤入长队，更无需带着“必打卡”的执念前往。若发现排队时间超过20分钟，不妨转身看看身边那些9.9元的选项，也许性价比更具说服力。

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而对于品牌自身而言，若真希望走向长线发展，或许应逐步淡化网红光环，回归饮品本质：适度优化定价结构，压缩等待时长，确保每一杯出品口感稳定统一，这些才是留住回头客的根本所在。

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但从现有商业模式来看，这一转变难度颇高。因为品牌从立项之初，瞄准的就是愿意为社交资本付费的“打卡型用户”，而非追求性价比的“日常饮用者”。

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这场围绕高价泰奶展开的集体狂欢，终究只是茶饮行业内卷浪潮中的一段插曲，虽亮眼夺目，却难撼动整体市场格局。