越南老街省卫生厅紧急响应下龙罐头厂病猪肉事件：要求全面排查餐饮及街头食品

1月12日，越南老街省卫生厅发布紧急文件，要求全省各乡镇、街道人民委员会加强对使用下龙罐头食品股份公司（Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long，简称 Halong Canfoco）肉制品的餐饮服务单位、街头小贩及相关销售点的监督检查和排查。

该公司位于海防市，主要生产多种肉类罐头食品（如猪肉罐头、pate、肉酱等），产品流通广泛，可直接食用，也常被餐饮企业和街头小吃摊用作配料或原料。

老街省卫生厅特别提醒：为有效防范食物中毒及食源性疾病风险，建议广大居民暂时停止购买和食用下龙罐头食品股份公司生产的猪肉类罐头产品，直至相关部门完成调查并公布正式结论。

若已食用相关产品后出现发热、腹泻、呕吐等异常症状，请立即就医，并如实告知食用史，以便及时诊断和治疗。

老街省卫生厅同时要求各乡镇人民委员会：

• 加强食品安全法律法规宣传，指导群众科学选购和使用安全食品；

• 组织卫生、工商、农业农村等多部门联合检查组，对辖区内销售预包装食品、提供餐饮服务及街头食品摊贩进行专项检查；

• 一经发现涉事公司相关产品，一律立即召回、下架，禁止继续流通或用作食品加工原料，直至主管部门得出明确结论；

• 对故意违规销售、隐瞒或继续使用涉事产品的行为，将依法从严查处。

事件最新进展：2026年1月10日，海防市公安厅调查警察机关对下龙罐头食品股份公司总经理张仕全（1969年生，寓居广宁省河林坊）执行紧急逮捕令，因其直接涉及大量病猪肉（感染非洲猪瘟病毒）的收集、存放及企业管理和经营活动。同日，调查机关还逮捕另外3名嫌疑人，包括：

• 范氏翠兰（1980年生，质量管理部副主任）；

• 裴氏欢（1979年生，产前原料质量检查小组管理人）；

• 赖氏清香（1974年生，质量管理部所属产前原料部门人员）。

据职能机关通报，上述人员在猪肉入库及进入生产流程前的质量检查与评估中负有直接责任。

此前，海防市公安厅调查警察机关于2025年9月12日以“违反食品安全规定”罪名正式立案调查；2025年12月24日对9名相关嫌疑人作出起诉决定。目前，涉案约130吨问题的非洲猪瘟病猪肉已被查获并销毁，部分已加工成品（如超过1.7吨pate）也被追回或下架。

食品安全事关公众健康与社会稳定，此事件已引发越南全国关注。老街省此举旨在主动防控风险，保障民众饮食安全。建议消费者密切关注官方通报，理性选购食品。