南大堡市场水果价格指数止降为升（2026年1月9日）

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数止降为升，收于118.67点，环比上升1.51%。

水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格指数相较去年同期仍处于较高水平，本期同比升幅为19.76%。

水果价格指数同比升降幅

具体品类来看，本期八大类水果价格指数中，西甜瓜类（-7.85%）水果价格指数本期降幅略有扩大；柑果类水果价格指数本期降幅则收窄至1.12%；仁果类（1.17%）、果蔗类（8.14%）水果价格指数本期升幅有所扩大；聚复果类水果价格指数本期升幅收窄至2.30%；香蕉类（5.16%）、浆果类（7.07%）水果价格指数本期均止降为升；核果类水果价格指数本期环比持平。

分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有17种，占总水果品种的31.48%，其中沙果本期均价2.66元/斤，上期均价2.11元/斤，环比涨幅达26.07%；价格下跌的水果有14种，占总水果品种的25.93%，其中麒麟西瓜本期均价2.54元/斤，上期均价3.40元/斤，环比下降25.29%；本期价格持平的水果有23种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1450.32吨，环比下降18.96%，同比下降34.48%。

二、价格变化原因分析

本期水果市场整体运行较为平稳，各品类供应结构持续调整，价格走势呈现差异化特征。

苹果类水果保持稳定态势，供货量、流通节奏及交易价格均未出现明显波动，供需关系维持动态平衡。

瓜类方面，麒麟西瓜、黑美人及甜王等品种上市量显著增加，市场供应趋宽，价格区间有所扩大，整体价格呈下行趋势。

柑橘类正处于品种轮换阶段：果冻橙已进入供应尾季，上量减少，价格略有回升；砂糖橘成为当前市场主力；耙耙柑与沃柑上市量不同程度增加，正逐步成长为柑橘类的新供应核心；脐橙则保持稳定供货，持续为市场提供基础支撑。整体来看，柑橘类价格运行平稳，波动幅度较小。

草莓市场供货量逐步上升，山东、安徽、河南及东北等多个产区陆续进入采收旺季。受供应增加影响，天仙醉、宁玉、红颜、奶油等主流品种的整体交易价格有所回落。而丹东“久久”草莓因品质优异、供应稀缺，价格仍处高位。受果实大小、新鲜度及品种差异等因素影响，草莓市场价格区间较为宽泛。

甘蔗类上市量有所增长，其中黄甘蔗的供应规模明显高于黑甘蔗，两类甘蔗交易价格均呈小幅上涨态势。

葡萄类市场供应量及可选品种有所缩减，不同批次货品在糖度、色泽、硬度等方面的品质差距进一步拉大，优质货源稀缺性凸显，带动整体交易价格上行。

三、未来变化趋势预测

随着季节更替，水果市场供应结构持续优化：草莓将进入采收旺季，山东、安徽、河南及东北等主产区陆续增量上市，整体供应量有望稳步攀升；梨和苹果因主产区库存充足、流通有序，预计供应量与价格均保持稳定；柑橘类作为当前市场的核心供应品类，仍占据主导地位，砂糖橘、沃柑、耙耙柑等品种接力上市，保障市场货品充裕；西瓜类则伴随南方产区产能释放，上市量将持续增加，逐步进入季节性供应上升通道。

四、本期水果价格涨跌表