北京
本报记者 吴铎思 本报通讯员 侯红丽
近日，中国石油西部钻探克拉玛依钻井公司XD90101钻井队司钻吴华荣刚下钻台，拉开值班房的门，一股浓烈的香气猛地撞进鼻腔——蒜苗的鲜辣混合着肉香，直往人心里钻。
“呵，回锅肉！”吴华荣眼睛一亮，对身后的外钳工高弘扬说，“心里正想着这一口！”吴华荣盛好饭，迫不及待夹起一片回锅肉。
“在我们队里，酱肉包子、韭菜合子、干煸排骨……花样多，菜单一周不重复。”队长冷炜说，队上46个人来自天南地北，食堂的锅灶调和了五湖四海，时不时传出家乡的味道，熨平了大家藏在胃里的乡愁。
在远离城市的戈壁上打井，工人们实行轮休制，正常情况20天回一次家，路远的要攒假期，在井时间更长。井场一天两班倒，全是实打实的力气活。吃不好，脚下就没根。
克拉玛依钻井公司工会严把职工就餐关，定制度、抓采购、留样本、对厨师进行业务培训，严选食材，对新鲜度、质量安全进行专项检查。2025年累计进行9期生活满意度调查，涵盖429队次、11852人次参与，优良率达到93.24%，零差评。在克拉玛依钻井公司，不管多远，生活补给车都会定期开到井场；无论冬夏，食堂一天开4顿饭，确保白班夜班都能吃上热乎饭菜。
值班房的人越来越多，饭桌上热闹起来。美食抚慰了胃，也连起了心。
来源：工人日报
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