广东“农业宝藏”上新 连山梯田等获国家农业文化遗产公示

南方财经记者程浩 广州报道

1月12日，农业农村部发布第八批90项中国重要农业文化遗产候选项目名单公示，经过市县申报、省级推荐、专家评议和司局审核，拟将90项传统农业系统列入第八批中国重要农业文化遗产候选项目名单。其中，广东4项传统农业系统入选，即东莞土沉香栽培与莞香文化系统、汕尾晨洲蚝养殖系统、连山梯田系统和化州化橘红种植系统。

据了解，中国重要农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承的独特的农业生产系统，这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与文化景观等，对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。

中国重要农业文化遗产发掘工作从2012年开始，每两年发掘和认定一批。中国重要农业文化遗产的认定与保护工作，旨在系统挖掘、保护、传承和利用我国各地优秀的农耕智慧与技术体系、生态和谐的农业景观、丰富多样的生物资源以及底蕴深厚的乡土文化。

在本次入围的90个候选项目中，广东地区有四处入选，即东莞土沉香栽培与莞香文化系统、汕尾晨洲蚝养殖系统、连山梯田系统、化州化橘红种植系统4个项目。

其中，莞香是东莞地区特产的一种香料，东莞人称莞香为白木香、牙香、土沉香、女儿香等，是众多沉香种类中的一种。莞香属于国家二级保护植物和珍贵药用植物，是东莞独特的地理环境和人文历史孕育而生的瑰宝。

莞香文化可追溯至南朝，唐代成为皇家贡品，明代形成完整的种植、加工、贸易产业链，寮步香市与广州花市、罗浮药市、合浦珠市并称“广东四大名市”。清代莞香作为贡品进入宫廷，其贸易网络覆盖东南亚及阿拉伯地区，成为中外文化交流的重要载体。

据《广东史志》记载：“当莞香盛时，岁售逾数万金。”莞香对岭南地区的社会经济、商业贸易、手工业制作以及经济作物的种植与栽培等方面发挥了积极的促进作用。2014年，“莞香制作技艺”成功入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，莞香文化与旅游、文创、中医药等产业深度融合，形成集种植、加工、销售、体验于一体的产业链。

化橘红文化是以广东省化州市特有药材化橘红为载体形成的传统医药文化体系。化橘红因仅产自茂名化州，故得此名。其种植历史可追溯至汉代，南宋时期开始大规模种植，明清时期列为宫廷贡品，《本草纲目拾遗》（1765年）首次单独立目确立其中药地位。

2023年，传统中医药文化(化橘红中药文化)被列入广东省省级非物质文化遗产之一。2024年8月，化州化橘红被纳入“药食同源”目录。近年来，地方政府通过丰收节、化橘红封坛仪式等民俗活动传承文化，目前产业产值突破百亿元。

此前，广东省农业文化遗产项目共有7项入选中国重要农业文化遗产，即潮安凤凰单丛茶文化系统、佛山珠三角基塘农业系统、岭南荔枝种植系统/东莞/增城/茂名、海珠高畦深沟传统农业系统、增城丝苗米文化系统、南雄水旱轮作系统、饶平单丛茶文化系统，此次新增4项传统农业系统，待公示期结束后，广东省农业文化遗产项目数量将由7项增至11项。