北京
周黑鸭×米村拌饭官宣联名
2025年1月10日，周黑鸭与中式快餐品牌米村拌饭正式达成联名合作，共同推出联名产品“咕嘟嘟黑鸭煲”，并在米村拌饭全国门店同步上市。此次合作标志着周黑鸭首次系统性将其经典风味导入中式快餐场景，是周黑鸭拓展B端餐饮解决方案业务、共建风味生态体系的关键一步。
以核心风味拓展新场景
开启业务增长新路径
作为卤味行业头部企业，周黑鸭凭借其定义黑鸭风味的独特产品力与标准化工艺，建立起深厚的品牌认知与技术壁垒。此次与米村拌饭合作，旨在将其成熟的风味能力延伸至餐饮解决方案领域，进一步拓宽业务边界。米村拌饭根植于朝鲜非遗石锅拌饭技艺，在全国已拥有超过1800家门店，在中式快餐市场建立起扎实的渠道网络与品牌认知。品牌始终坚持“为顾客提供放心美味的一顿好饭”的理念，建立了严格的食材溯源体系，这与周黑鸭对高品质、高标准的一贯追求高度契合，为双方的合作奠定了坚实根基。
联名产品“咕嘟嘟黑鸭煲”延续了周黑鸭传承三十年的经典黑鸭味型配方，精选肉质紧实、低脂高蛋白的鸭全腿，经多道卤制工艺，形成“先甜后辣，辣中回麻”的丰富层次。该产品既保留了黑鸭风味的经典记忆点，也充分适配了快餐场景对口味与效率的双重需求。此次合作不仅是产品层面的创新，更是周黑鸭风味技术向餐饮B端规模化输出的重要尝试。
布局风味生态
拓展长期价值空间
今年以来，周黑鸭已成立专门业务主体，战略性进入复合调味料赛道，并已推出系列调味料与方便速食新品，完成渠道上架。此次与米村拌饭的合作，进一步体现了周黑鸭围绕核心风味能力，构建多元化业务生态的战略决心。未来，周黑鸭将继续依托其在风味研发、供应链管理与品牌运营方面的深厚积累，深耕门店运营、拓展渠道业务、探索海外市场，并通过复调等产品创新延伸消费场景，系统性地夯实长期竞争力，为可持续发展与投资者回报奠定更坚实的基础。
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