妙可蓝多：一块奶酪的中国故事

近日，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司获得中经视野集团颁发的“中国奶酪行业领军品牌”认证。这一权威认可，标志着妙可蓝多在中国奶酪行业的领军地位获得专业肯定，也印证了其在乳制品消费升级浪潮中的卓越表现。

这个认证背后，是妙可蓝多用一块块奶酪书写的中国市场成长故事。从让孩子爱上奶酪棒，到让家庭主妇熟悉奶酪，再到让年轻人发现手撕奶酪的便利，妙可蓝多正在悄然改变中国人的餐桌习惯。

从陌生到熟悉：一块奶酪的中国之旅

时光倒回数年前，当奶酪还只是西餐厅里的“舶来品”，多少消费者在超市货架前驻足犹豫：“这是不是只有做西餐才用得上？”“孩子们会接受这种味道吗？”这些疑问，恰如当年牛奶初入中国家庭时的困惑。

妙可蓝多仿佛一位耐心的美食启蒙者，用亲切易懂的方式，将奶酪这种营养食品介绍给中国家庭。那句朗朗上口的“奶酪就选妙可蓝多”，不仅成为孩子们熟悉的旋律，更让奶酪这个曾经的“西洋景”，慢慢变成了中国家庭的“盘中餐”。

如今，奶酪棒成了孩子们的每日零食，奶酪片出现在早餐桌上，奶酪成了主妇们烹饪焗饭的首选。这种转变并非偶然，而是妙可蓝多深耕中国市场、理解中国消费者需求的必然结果。

数字背后的温暖：每三包奶酪就有一包来自妙可蓝多

妙可蓝多奶酪市场占有率超过37%；Euromonitor统计同样表明，其在中国奶酪零售市场持续保持第一。这些数字意味着，在中国每卖出三包奶酪，就有一包来自妙可蓝多。冰冷的统计数字背后，是无数中国家庭用信任投票的温暖故事。根据妙可蓝多2024年财报，公司奶酪业务收入达37.57亿元，同比增长6.92%，占主营业务收入比重高达80.12%。这份成绩单，印证了其“聚焦奶酪”战略的前瞻性与正确性。

多维布局：构建奶酪王国的护城河

妙可蓝多的成功，源于其在产品、渠道、品牌等多维度的精心布局。

在产品创新上，妙可蓝多精准把握中国市场的多元化需求，构建了覆盖即食营养、家庭餐桌、餐饮工业三大系列的产品矩阵。从升级经典奶酪棒至0添加防腐剂配方，到推出冻梨奶酪棒、0蔗糖奶酪小粒等新品；从奶酪片、奶酪棒在家庭餐桌的普及，到为餐饮客户提供定制化解决方案，妙可蓝多始终走在市场前沿。

在技术研发层面，妙可蓝多与多所高校及研究机构合作，持续推动技术创新。其参与的“奶酪风味协同增效机制及产业化关键技术”荣获上海市科学技术一等奖，有效解决了奶酪风味和口感的行业难题。这些技术突破，为产品创新提供了坚实基础。

渠道建设上，妙可蓝多构建了立体化的销售网络。线下拥有近7800家经销商，覆盖约80万个零售终端；线上则形成传统电商、兴趣电商与即时零售的多元格局。这种“无处不在”的渠道策略，让消费者随时随地都能便捷地买到所需产品。

悄然发生的饮食变革：从儿童到成人，从家庭到餐厅

这场由妙可蓝多引领的奶酪革命，正在中国社会的各个角落悄然发生。

在写字楼里，独立包装的手撕奶酪成为白领们的健康补给；新推出的鳕鱼奶酪条，在办公室茶水间掀起分享热潮。在餐饮行业，一位从业多年的西餐主厨评价：“现在我们使用的国产奶酪，无论是拉丝效果还是融化特性都很出色，更重要的是，本土品牌更懂中国市场的需求。”

在社区里，妈妈们的闲聊话题也悄然变化。“你们家孩子也喜欢这个牌子的奶酪啊？”这样的对话，成为小区里常见的育儿交流。奶酪，这个曾经的“洋食品”，正以惊人的速度融入中国百姓的日常生活。

稳健经营：财务数据印证发展韧性

妙可蓝多的稳健发展，在财务数据上得到充分体现。2024年，公司实现归属于上市公司股东的净利润1.14亿元，同比大幅增长89.16%；经营活动产生的现金流量净额达5.31亿元，同比增长101.28%。这份亮眼的成绩单，既得益于原材料成本下降，更源于公司持续推进的降本增效措施。

2024年，妙可蓝多完成对蒙牛奶酪的业务整合，实现了人才、组织、产业链的深度协同。同时，公司持续推进“数智妙可”建设，优化供应链管理，夯实质量体系，为长期发展奠定坚实基础。

未来可期：中国奶酪市场的广阔前景

站在行业发展的高度审视，中国乳制品消费正在经历从“喝奶”向“吃奶”的历史性转变。奶酪作为营养价值高、应用场景丰富的干乳制品，目前仍处于早期成长阶段。数据显示，中国人均奶酪消费量不足世界平均水平的三分之一，干乳制品在奶类消费中占比仅约22.6%，市场潜力巨大。

政策层面同样传来利好。《中国居民膳食指南（2022）》将奶酪列为日常饮食必需品，中央一号文件明确支持乳制品消费升级。这些政策导向，为奶酪行业发展创造了有利环境。

作为目前A股市场上唯一的以奶酪为核心业务的上市公司，妙可蓝多凭借其先发优势、强大的品牌力、完善的产品矩阵和渠道网络，已经成为行业发展的标杆企业。未来，随着奶酪市场的进一步扩容，已经构建起全方位竞争优势的妙可蓝多，有望持续引领行业发展，共享市场增长红利。

结语：更好的明天，从今天的餐桌开始

获得“中国奶酪行业领军品牌”认证，对妙可蓝多而言既是肯定，更是新的起点。当奶酪从陌生的西式食材，转变为中国家庭餐桌的常客，这个变迁过程本身，就是中国消费升级的一个生动注脚。

明天的餐桌上，奶酪还将以什么形式出现？这个问题令人充满期待。但可以肯定的是，妙可蓝多这块小小的奶酪，已经在中国消费者的饮食生活中找到了自己的位置，并且正在继续书写新的精彩篇章。