零售圈跨年演讲成功举办

2026年1月11日，零售圈跨年演讲在西安顺利举办。本次演讲以“万木春”为核心主题，聚焦全国零售行业发展态势，零售圈创始人宋九亮以近一年及中国现代零售30年的发展为开题，通过解读2025年零售行业十大关键词，以近百个全国性标杆品牌案例为主线，系统复盘了过去一年行业在消费升级与产业变革中的风云变迁，深度拆解行业转型底层逻辑，并精准预判2026年发展趋势，在岁末年初，为行业献上了一场兼具思想深度与实操价值的行业盛典。

演讲开篇，零售圈创始人对“万木春”主题进行了核心阐释：“2025年的中国零售业，历经流量重构与模式革新的洗礼，如唐代诗人刘禹锡的诗句“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木”描述的一样，行业就像那破寒而生的林木，在变革中孕育新机、蓬勃生长。十大关键词便是行业发展的核心脉络，从场景创新到技术赋能，从需求迭代到全球拓展，每一个趋势背后都藏着行业突破周期的密码，共同勾勒出零售业‘向阳而生’的全新图景。”

场景重构成为2025年零售业激活线下活力的核心抓手，“餐超”与“社区零售”两大关键词印证了线下价值的回归。演讲指出，餐超模式以“生鲜+餐饮”的深度融合打破品类边界，让超市从“商品售卖场”升级为“生活体验场”，凭借不可替代的烟火气成为线下获客利器。河南胖东来的现制熟食区始终保持流量高地，坚持“当日鲜制、当日售罄”的运营逻辑，成为行业标杆；唐山郑兆丰以多元餐饮品类构建利润引擎，淘小胖、鲜风生活、华豫佰佳、成山农场、易合仓等区域品牌打造“鲜食剧场”，通过明厨亮灶展示加工过程，带动全品类联动销售。同时，传统商超巨头华润、大润发、永辉等全国性商超纷纷加码熟食加工板块，推动餐超模式成为行业标配，西安农投旗下的菜篮子公司推出的社区“饭菜一体”餐超模式称为社区餐超的典型代表。而社区零售则将竞争维度从“最后3公里”压缩至“最后300米”，奥乐齐以90%自有品牌占比、极致性价比站稳社区赛道，沃尔玛推出“10分钟步行生活圈”概念店，三只松鼠跨界布局社区生活超市，印证了“社区是零售终局”的行业共识，其“小而精、高周转”的优势精准匹配当代消费便捷化需求。

效率革新维度，“AI零售”、“即时零售”、“折扣化”三轮驱动，推动行业迈入高质量发展阶段。2025年，AI零售从概念落地全面升级为行业标配，成为驱动效率革命的核心生产力。线下端，沃尔玛转板纳斯达克聚焦科技零售转型，新任CEO携微软AI基因推动技术深化，物美、麦德龙依托数智化能力开启自我革命，推动行业从“流量红利”转向“效率红利”。阿里、美团、京东、抖音、拼多多等线上巨头也重仓AI零售。即时零售则实现跨越式发展，从“3日达”迈向“3公里30分钟达”，以美团闪购、淘宝闪购、京东秒送为代表的平台型即时零售，以叮咚买菜、朴朴为代表的前置仓型自营即时零售，以盒马、小象、七鲜为代表的店仓一体型自营零售，以及以山姆为代表的店仓分离式即时零售品牌纷纷发力。美团闪电仓布局超5万家，平均履约时间缩短至30分钟内，山姆近半数营收来自即时零售业务，印证了商务部研究院对2025年9714亿元，2026年超1万亿市场规模的预判，全品类“万物到家”成为消费刚需。

需求端的迭代则集中体现为“药食同源”与“情绪价值”的崛起，精准捕捉消费升级新趋势。随着Z世代、新中产与银发族健康意识觉醒，药食同源产品从小众品类跃升为商超顶流，山姆苹果黄芪水、盒马与李良济联名中式养生水、京东七鲜与鹤年堂跨界养生品，分别匹配了不同客群的健康需求——银发族侧重慢病调理，Z世代偏爱便携朋克养生，中产群体追求品质养生。而情绪价值已从消费附加项升级为核心诉求，泡泡玛特Labubu手办推动品牌市值突破2600亿港元，名创优品Loopy联名3天销售额破5000万，永辉“好心情香蕉”溢价30%仍供不应求，抖音“情绪疗愈”类目年增480%，印证了“为情绪买单”成为新消费逻辑，也为行业开辟了对抗价格战的全新赛道。而情绪价值的本质则是马斯洛需求层次理论的现实映射。

供给优化与布局拓展方面，“自有品牌”、“出海”与“调改”三大关键词，勾勒出行业转型的核心路径。演讲强调，折扣并非单纯低价竞争，而是效率革命的外在体现：零食很忙、赵一鸣等零食量贩品牌门店突破2万家，通过源头直采、精简SKU实现高效周转；“裸采之王”刘明军坚持无渠道费模式，以极致效率诠释折扣本质；奥乐齐全年最高降价45%，600余个SKU低至9.9元，凭借高质价比占据市场。自有品牌则实现从“贴牌”到“品牌”的进阶，Costco自有品牌Kirkland年销超860亿美元，山姆Member’s Mark销售占比达35%，盒马自有品牌占比超35%，通过差异化研发与品质管控，成为企业利润核心。

出海领域，中国零售品牌开启高质量2.0时代，从“低价走量”转向“价值出海”。蜜雪冰城海外门店超4800家，覆盖东南亚及南美市场；霸王茶姬登陆纳斯达克，成为“纳斯达克新茶饮第一股”，深耕东南亚及欧美市场；美团小象超市海外版Keemart落地沙特，名创优品进军欧洲，陈香贵将兰州拉面推向德国，袁记云饺布局新加坡，凭借成熟供应链与模式优势，赢得全球Z世代青睐。而贯穿2025年的行业调改浪潮，以胖东来帮扶行业为起点，推动大润发、华润万家、物美、麦德龙等头部企业，围绕精简SKU、强化熟食板块、提升员工福利三大核心方向开展变革，印证了“企业要学胖东来，老板先学于东来”的深层逻辑——回归以用户为中心，用信任构建长期竞争壁垒。

总的来说，零售圈跨年演讲所提及的十大关键词，相互关联，共同描绘了一幅转型图谱：“餐超”和“社区零售”重构了线下消费场景；“AI零售”和“即时零售”引发了零售效率革命；“药食同源”和“情绪价值”洞察了消费需求变化；“折扣化”和“自有品牌”革新了商品供给新模式；“出海”是中国零售自信，“调改”中国零售灵魂革命。

零售圈创始人宋九亮指出，全行业要从“低价内卷”走向“品质提升”，要从“流量思维”走向“价值思维”，要从“规模红利”走向“信任红利”。

在跨年演讲最后，零售圈创始人宋九亮代表公司发表了《2025-2026零售圈年度洞察白皮书》。