四川
成都最近降温，我路过339，看见谢瑶蹲在以前圆真真旗舰店的台阶上卖豆花牛肉，围巾裹着半张脸，还是被人认出来了。有人拍她，她抬头笑一下，继续低头数零钱。那一刻我才真切感到：那个靠手作珍珠把春熙路排队长龙绕三圈的品牌，真没了。
她亏掉1000万、背上200万债，官方话术叫“创业失败”，可我们这群每天靠奶茶续命的打工人心里门儿清——不是她不行，是游戏规则一夜被大佬改写，她没跟上。
2019年圆真真最火的时候，我同事为了喝一杯“嚼感”黑糖珍珠，午休狂奔来回两公里，回来还得意洋洋晒图：手作珍珠，现熬黑糖，看得见的气泡，喝得到的真材实料。那时候谢瑶拿的是真风投，几百万天使轮，纳爱斯都跟着投，门店从1家冲到近300家，速度堪比地铁2号线。
可她自己在直播间里讲过，资本合同里藏着对赌：两年开到200家，单店月销15万，否则股份稀释。她只能砍手工，上中央厨房，珍珠从现场滚进塑料袋，口感一落千丈。老客一口就喝得出，“没那口烟火了”。
最惨的是加盟失控。总部管不过来，有老板偷偷买便宜珍珠，煮出来硬得像乒乓球，顾客在微博骂，热搜挂一天，口碑直接雪崩。谢瑶后来自己总结：一百家店时供应链没整明白，招一千人也是白搭。
现在她转型卖豆花牛肉，用个人IP直播带货，一晚上卖两百份，能赚两千，先还利息。有人替她唏嘘，我觉得挺真实：奶茶这行，没有万店规模的护城河，小而美就是给巨头试错了。
所以别再问下一个圆真真是谁，低头看看手里那杯十几块的奶茶，能便宜还能好喝，全靠后面有座看不见的大山压着供应商。谢瑶只是那个被推出去让我们看见的人——她倒下，我们省两块，巨头多赚五毛，故事结束。
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