福建
岁末年终，城厢区市场监管局秉持“监管为民、服务发展”理念，聚焦近期食品经营环节常见隐患开展“规范经营提升行动”，将执法检查与服务指导深度融合，推动辖区食品行业整体规范水平稳步提升。
执法过程中，华亭市场监管所执法人员发现，部分经营单位存在未履行进货查验义务、无法提供规范票据、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）措施不到位、从业人员健康证过期等问题。这些看似不起眼的“小问题”，实则关乎食品安全“大民生”：进货票据缺失会导致产品溯源困难，无法精准追溯问题源头；“三防”措施疏漏易增加食品污染风险，影响食品质量；从业人员健康证过期则直接违背食品经营操作规范，可能埋下公共卫生安全隐患。
针对上述问题，执法人员采取“检查+指导+回访”一体化模式，对34家存在问题的经营户依法立案警告。同时，执法人员现场演示进货台账建立流程，指导经营户完善“三防”设施配置。针对健康证过期问题，专门梳理办理流程，引导经营户携带营业执照前往区医院免费办理。“以前总觉得这些都是小事，没放在心上，听完你们的详细指导，才明白每一个细节都关系到顾客的健康，以后一定严格按规范来。”餐饮店经营者小林诚恳地说。
下一步，城厢区市场监管局将持续深化“规范经营提升行动”，把个案处置经验转化为长效监管制度，通过柔性执法与严格监管有机结合，筑牢辖区食品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。
来源：通讯员 舒易刚 余碧娟
责编：徐寅生
编审：蔡雪杰
审核：许秋洪
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