山西
稷王山下的闻喜县阳隅镇，是农业农村部认定的无公害苹果生产示范基地。近年来，该镇破解传统品种老化、鲜果附加值低的发展瓶颈，以“品种改良为基、精深加工为翼、循环利用为脉”的全链条布局，让时令鲜果蜕变为四季畅销的“黄金产品”，蹚出一条产业兴镇、富民强村的乡村振兴之路。
品种迭代，让老果园结出“新钱景”。“以前种红富士，每亩纯收入最多8000元；现在改接鸡心果，每亩收入冲到1.2万元！”瓮村果农董平便笑着说。鸡心果外形独特、维C含量高，抗寒耐旱且管理省心，8月上旬上市的时间差，使其售价较红富士高出一倍。
2021年起，阳隅镇以鸡心果嫁接为突破口，引导农户改造升级老果园。通过“专家选品+示范带动+技术帮扶”模式，瓮村1000多亩苹果园率先完成品种更新，全镇1.67万亩果园逐步形成“早中晚熟搭配、优特品种主导”的种植格局，既提质又减负，让果农尝到甜头。
加工升级，实现从鲜果到精品的价值飞跃。在瓮村鲜果冻干基地，生产线满负荷运转：鲜果经清洗、切片、净化后，送入冻干仓历经24小时低温真空脱水，变身零添加的“苹果脆”，身价涨数倍。“两条生产线日加工鲜果1万余公斤，产出冻干产品1000余公斤，畅销多省。”山西青山硕科技公司总经理史欧凯介绍。
这一转变，源于阳隅镇“政府搭台、企业唱戏”的产业布局。该镇统筹8个村的乡村振兴资金，建成存储量130万公斤的水果保鲜库，破解鲜果仓储难题；又采用“政府建基础设施+企业引设备技术”模式，投资3000余万元打造冻干基地，加工品类覆盖苹果、山楂、鲜杏等。鲜杏冻干后价值提升8-10倍，果核还能加工成杏仁原料，真正“一颗鲜果全身是宝”。
循环赋能，拓宽全链条增收路径。在普丰生物生产车间，果树枝条、落叶等农业废弃物经专利技术处理，变身有机水溶肥，吸收率达90%，年产值预计超3000万元。“废料变肥料”既降低果农种植成本，又实现生态价值闭环。
产业链延伸带来就业扩容。鲜果冻干基地常年吸纳100余名当地农民就业；冬管期间，50余名“田秀才”组成服务队，带动200余名果农人均月增收超4000元。脱贫户王师傅感慨：“每天赚200元，还学会了修剪技术，管护自家果园更省心。”
如今，阳隅镇已构建起“种植标准化、加工精细化、销售品牌化”的全链条发展格局。镇党委书记杨青表示，下一步将持续完善产业链，培育特色品牌，构建林果经济为主导、中药材种植为补充的生态农业体系，让稷王山下的“致富果”结出更丰硕的乡村振兴成果。（杨秀文 温徐旺）
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