河北
科学都解释不清了！上海，一男子用鹿鞭人参泡酒，最近家里来朋友准备招待一下，结果却发现里面的人参竟然长出了绿叶，他怎么也想不通，人参在50度的白酒里怎么会长出绿叶来呢？
姚先生介绍，他早些年用鹿鞭和人参泡了一坛酒，度数在50度左右，一直放在家里，平时也没太在意。最近家里来朋友，想着拿出来招待，结果一打开坛子，他发现酒里的那根人参顶端竟然冒出了绿叶
不是一两天的新鲜泡制，而是实打实放了三年，这一点他记得很清楚。更让他想不通的是，人参不但没烂，反而像是“活”过来了一样
姚先生也尝了一点酒，说实话，鹿鞭的腥味还是在，人参的味道并不明显。这说明一点，这坛酒并不是那种被反复动过、掺过水的状态，大概率就是一直静静放着。也正因为这样，长叶子的事才显得更离谱
有网友调侃说：至少证明不是塑料人参。有人泡了三年的海马酒，发现海马是塑料的
这种事听起来确实稀奇，但类似的情况以前也偶尔出现过。泡酒的人参如果本身品质较好、根须完整，尤其是带着芽头的鲜活参，它在酒里只是进入了休眠，并没有真正死去
当瓶口密封不严，有少量空气进入，或者酒精度随时间挥发降低，环境条件凑巧合适时，芽头就可能被“唤醒”，缓慢生长，甚至长出绿叶
但这不代表酒就更好更补了。反而得小心：长叶可能意味着密封不佳，酒体可能已经氧化或度数下降，细菌也有机会滋生。而且植物生长会消耗酒中的部分养分，甚至可能代谢出一些不确定的物质。所以从安全角度，这类酒不建议继续饮用
在我看来，这坛酒最大的价值，已经不在于喝，而在于提醒。泡酒不是把东西丢进去等时间解决一切，高度酒也不是绝对安全的屏障。该谨慎的时候别图省事，该放弃的时候别心疼
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