智控寒冬催国色 直播春暖送天香——菏泽牡丹冬日“咧嘴笑”

春节临近，菏泽60余万盆催花牡丹正整装待发，陆续走进千家万户，为人们的节日生活增添亮色与喜庆。

在菏泽催花牡丹主产区——牡丹区黄堽镇、牡丹街道、皇镇街道等地，进入1月以来，一派繁忙景象。花农穿梭于棚间，工人熟练地挑选、捆扎、包装，一辆辆货车蓄势待发，空气中弥漫着淡淡的草木清香。

智慧温棚摹春境

1月10日，记者走进牡丹区黄堽镇绿美牡丹园，负责人孙文起正仔细查看棚内环境。“现在棚内温度19℃，你看牡丹都‘咧嘴’了，时机正好。”每个大棚里，两台大功率温室专用热泵持续运转，精准营造出类似春天的生长环境。

“我们产业园的58个大棚今年共催花25万盆，春节前陆续上市。”孙文起介绍，催花技术的核心在于精确模拟春季条件。温度、湿度的细微偏差可能导致花色失真、发育不良；通风不足则影响植株抗性，甚至导致无法按时开花。“智能化温室大棚实现了科学控温、控湿、调节光照，催开的牡丹花更大、色更艳。”孙文起说。

菏泽牡丹的种植史可追溯至隋唐。当时，人们已掌握利用牡丹生态习性，通过人工干预使其反季开花的技艺。唐代段成式在《酉阳杂俎》中记载：“常有不时之花，然皆藏土窑中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花。”当时此法称为“薰花”“烘花”或“堂花”。

随着时代变迁，催花技术不断演进：从早期的土窑火烘，到后来搭建塑料大棚、烧煤供热。约自2017年起，清洁能源逐渐替代煤炭，气、电加热成为主流。如今，牡丹“住”进了全智能温室大棚，环境参数由传感器实时监测、自动调节，不仅大幅提升了催花成功率与品质，也更环保高效。

直播间成新花房

“直播间的朋友们，看这盆‘紫二乔’，提前一年上盆，根系粗壮，枝繁叶茂，一共13个花蕾！”在皇镇街道王桥村的一处大棚旁，花农刘艳丽正对着手机屏幕热情推介。她身后，一排排含苞待放的催花牡丹构成鲜活的背景。

刘艳丽告诉记者，元旦后销售迎来高峰。“我这季培育了6000多盆，用了3个催花大棚。”像她一样，越来越多的年轻花农选择在家催花、线上销售。直播镜头直接架进大棚，消费者可直观看到植株长势，下单后牡丹直接从“田间”发往“桌前”。

据统计，目前在牡丹区，像这样的线上牡丹经营商户已达1.2万家。约七成催花牡丹通过电商平台、直播带货等线上渠道走向全国。销售区域从以往的北京、上海、广州、济南等十几个重点城市，扩展至北至漠河、南至昆明的广阔市场，实现了渠道、区域与运输模式的全方位升级。

“直播不仅卖货，更是在传播牡丹文化。”刘艳丽说。每一场直播，她都会讲解品种特点、养护知识以及牡丹背后的故事，让消费者不仅买到花，更读懂花。

产品形态更多元

随着市场拓展与消费升级，菏泽催花牡丹在产品形态上也持续创新。传统的大盆牡丹依旧受到青睐，与此同时，适合现代家居摆放的小型盆栽、案头牡丹迅速兴起，满足不同场景需求。

在牡丹区花卉大市场商户李海中的摊位前，映入眼帘的是一排排整齐列队的牡丹盆栽。株型健壮，叶片肥厚，饱满的花苞已微微“咧嘴”，透出一抹抹或紫或红的色彩，静待绽放。

“这一季，我种了4个棚，1.5万多株牡丹，长势非常好。”李海中一边检查植株，一边介绍。他销售的牡丹分为低、中、高三个档次：低端以经典品种“紫二乔”为主，批发价约80元一盆；中端包括“鲁菏红”等十余个品种，价格在130元左右；高端则有“绿幕隐玉”“皇冠”“花王”“岛锦”等名贵品种，每盆价格在260元至300元。

产业也在品牌化与包装上下功夫。设计精美的礼盒包装、印有“中国牡丹之都”标识的专用花盆，既提升了产品档次，也增强了品牌辨识度。许多商户还附赠养护手册、节日贺卡，为产品增添人文温度。

这个冬天，菏泽的催花大棚里，春天已提前抵达；而随着车轮流转与网络联通，这份跨越季节的芬芳，正飘向大江南北。

菏泽报业全媒体记者 李若生