浙江
马上过年了，对江浙沪人来说，过年一定少不了年糕。
年糕谐音“年高”，吃一口寓意步步登高、事事顺遂，感觉吃起来更美了有没有？
我们推荐的年糕，来自全国劳模，种粮大户王运。
配料只有大米和水
用建德钦堂本地当季新米制作
0色素0防腐、现做现发，炒煮有嚼劲，软糯Q弹
独立真空包装，高温杀菌方便卫生
现在识别二维码就可以下单
5斤装32元
10斤装60元
真空包装1小包1斤装
年糕收到后请冷藏保存，尽快食用，保质期2个月。
年糕好，当然离不开好的米。
王运说：今年的夏天特别长，影响了产量，但大米口感非常好，香气特别足，所以打出来的年糕更香了。
大米经过洗、浸、磨粉、蒸粉、搅打等多道工序，千锤百打后才能做出滑溜、Q弹又软糯的水磨年糕，软糯细腻、不沾牙，入口糯叽叽。
建德钦堂“稻舞田间”农场省级粮食示范基地的大米，我们也已推荐七年了。
作为杭州本地产大米，自2019年上架以来，已售卖了至少1550吨。很多用户年年买，年年吃，有人还买了送给亲戚朋友。
“粮二代”王运，是全国劳动模范、浙江省劳动模范、全国巾帼建功标兵、全国“双带”农村致富青年先进个人、浙江省粮食保供突出个人、浙江省十佳“农创客”标兵、杭州市三八红旗手、杭州市十佳农村青年致富带头人。
▲今年4月底，庆祝中华全国总工会成立100周年暨全国劳动模范和先进工作者表彰大会在北京举行。王运被授予“全国劳动模范”荣誉称号。
王运大学毕业后一直在杭州上班，曾是杭州某国企的白领。10年前回老家“种田”，接了父亲——省劳动模范王建坤的班，多半是为了安抚老爸：“农业就是我爸的信仰，我爸跟我说过，只要他还有能力，他就会一直种下去，种下去。”
她从父亲手中接过担子后，全身心都在守望着这片稻田：引进了智慧农业，如在基地安装监控、虫情测报、气象站等；进行实时数据监控等；2020年起，坚持加工生态胚芽米。
她说，当初真没想到会得到这么多荣誉，得到社会这么高的认可。现在，她没有理由不好好种出好大米。
换一句话来说，这么优秀的父女用心种的大米，我们吃得放心！
2019年、2020年，我们曾组织用户到建德大米种植基地，体验当地的“插秧节”、“丰收节”。去过的用户深有感受：“好美的田园风光，好新鲜的空气，好生态的大米。”
等香喷喷的米饭上来，有位用户现场一口气吃了4碗。吃完饭，大家冲向仓库开启“疯狂买买买模式”，很多家庭一买就是十几包，甚至几十包。
还有用户是小区拼团买的，比如去年，“发颠的太皇太后”在小区群里吆喝了一声，大家凑起来了600公斤，享受了免运费送货服务（指定一个地点）。
建德大米基地，不仅在大杭州名气大，还多次登上了国家级媒体。
▲《人民日报》专门刊发了图片新闻。
2020年上了《学习强国》。
王运说，从稻谷变成大米，要经过3072个小时，也就是差不多162天。
钦堂乡群山环抱，昼夜温差大，降水丰沛，适宜水稻生长。这里的土壤，一年一季稻，稻谷能吸收足够的天地养分。
他们家的大米，在历年的42项农残检测中，都是无农残。
今年的种植面积是2000亩，品种还是“甬优15”，由省市农业专家认定与指导种植。我们的新米年糕用的就是这个品种。
新米是熟悉的生态胚芽米，粗加工（没有抛光，更没有打蜡），保留了薄薄的米胎衣和胚芽（很多精加工的，都把这部分给加工掉了），略带黄色，胚芽营养丰富。
▲红圈里的皆是胚芽。
新米做的年糕，糯叽叽，软糯香甜，好吃！
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我们大杭州新媒体编辑
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