北京
差评率100%的自助餐通常存在食材劣质、卫生堪忧、服务缺陷等多重问题，实地探店发现变质丸子、异味肉卷等问题触目惊心。
牛肉卷煮后散发类似"宠物狗烫毛"的腥味，疑似使用腌制调理肉，需依赖重口味锅底掩盖异味；羊肉虽无膻味被列为"相对较好"，但整体肉类摆盘异常整齐，被质疑为加工合成品。
每份丸子限量仅1个，部分白色丸子内部发酸变质，口感类似"五毛钱街边小吃"，有消费者因反胃被迫当场吐出。
饮品带有明显土味和中药味，解渴度低；商家通过重辣、咸汤底掩盖食材缺陷，推荐消费者选择重口味锅底"改善"体验。
消费者在白色丸子中吃出变质酸味，菌落总数等卫生指标存疑（搜索结果提及其他自助甜品菌落超标案例，但未直接关联该店）。
首轮上菜速度缓慢，加菜仍需长时间等待；抖音团购94元含锅底看似优惠，但点餐受限（如牛肉丸每份仅一个），实际性价比低。
商家为压缩成本（94元价位自助食材成本可能低于15元/人），大量使用合成肉、冻品和添加剂。这种"高价低质"的反差加剧消费者不满，形成恶性循环。
争议与消费者态度
部分网友因全差评产生猎奇心理前往探店，但多数人表示"不敢尝试"。唯一被认可的优点是"人少安静、送餐服务好"，但无法抵消食材硬伤。
风险提示：此类餐厅存在食品安全隐患，消费者需警惕变质食材引发的健康风险，建议优先选择透明厨房、食材现补的店铺。
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