湖南
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这个菜，我相信其他省份也有，但是它却是真的很难搞的蔬菜。
为什么这样说呢？
因为这个菜，要扒皮啊，而给它扒皮真的会怀疑人生。
不知道你们村里这个菜是怎么吃的，我这里吃它，就要把它外面的皮拔掉，不然吃起来也麻烦，就是它的皮嚼不烂，还会塞牙缝。
我家就是，每次烹饪之前，都要花时间给它全部扒皮了！
好吃这菜是真的好吃，特别是冬天经过霜打后，吃起来更甜！
到了春节的时候，也是招待亲友的“硬菜”。
炒肉，真的很下饭的！
你们哪里这个菜是怎么做的呢，这个菜的外皮扒不扒呢？#蔬菜
#农家菜
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