永辉胖东来式调改店+1，盐城首店开业

导语：

岁末迎新，盐城消费市场暖意升腾。1月10日，永辉超市盐城大有境店完成“胖东来模式”调改后焕新开业。作为该模式在盐城落地的第三家门店，同时也是盐南高新区的第二家店，大有境店的开业标志着永辉在当地形成了“双店联动、协同服务”的新格局，为市民提供覆盖日常与节庆的高品质一站式购物体验。

此前，永辉超市盐南高新区宝龙广场店于12月11日完成调改开业，首周销售额同比增长超250%，客流同比增长近180%，印证了“胖永辉”模式与盐城消费者需求的深度契合。此次新开业的大有境店位于盐城市盐南高新区解放南路278号负一层，经营面积达三千余平方米，延续并深化了“商品为先、服务升温、体验升级”的核心理念，实现从商品内核到场景服务的系统性革新。

01 商品力全面焕新

精选全球好物，践行“优质平价”

本次调改对商品力进行了一次系统性焕新。内原有12286支商品，淘汰7022支，保留5264支，新增4193支，新增率44.3%，门店现有商品池9457支，商品结构达到胖东来商品结构的80%，进口商品占比达9.91%，烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%增至20%。

在生鲜板块，永辉始终坚持安全健康底线，保障民生基础单品供应，并精选引入区域性特色、高山、有机及绿色认证等高品质食材。通过时尚便捷的陈列与包装，全面提升购物体验与商品品质。与此同时，门店坚定不移地践行“优质平价”承诺：针对高频民生商品，永辉持续优化供应链，确保在同等品质下拥有更优价格，让品质生活触手可及。例如，蔬果区的西兰花2.99元/斤，七宝青1.59元/斤，阿克苏苹果5.99元/斤；五谷杂粮蛋20枚仅售9.9元；水产肉禽区鲈鱼9.9元/条，中排每斤17.9元。

烘焙熟食区致力于打造汇聚风味的“美食目的地”。熟食区网罗东西南北特色，既有东来同款韩式炸鸡、双汇甜肠等广受欢迎的单品，也汇聚了四川钵钵鸡、臧营桥烧鸡等各地经典，更深度联合本地供应商，引入脆皮香酥鸭、南京盐水鸭、六合猪头肉等深受盐城百姓喜爱的地道美食，包点区的特色桂花糕更是点睛之笔。烘焙区主打“治愈系”甜蜜，红颜草莓盒子蛋糕、抹茶红豆舒芙蕾等精品琳琅，并提供免费切片服务。此外，店内专设胖东来和永辉自有品牌专区，DL宝丰自由爱白酒、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦脆、DL果汁等商品在大有境店即可购买。而永辉自有品牌专区则重点呈现“品质永辉”系列商品，从源头定制的牛奶、零添加调味品到香氛洗护用品，以供应链直供实现“好货不贵”。

02 场景化消费引领：

马年年货节开启红火新春

紧贴季节与消费热点，门店通过场景化陈列与主题营销，为“优质平价”提供生动注脚。当前正火热进行的“有料火锅局”主题活动，一站式集结了从高品质牛羊肉卷、新鲜丸滑、菌菇蔬菜，到丰富汤底、蘸料的优质火锅食材，以极具竞争力的价格和便捷的选购体验，满足家庭与朋友围炉聚餐的温暖需求。

步入腊月，年味渐浓，全面焕新的大有境店同步开启“年货节”，为盐城家庭的团圆宴席备足优质食材。卖场内，象征着红火与甜蜜的智利车厘子、红颜草莓、云南高山蓝莓等精品水果已陈列就位，为新春果盘注入健康与色彩。肉类柜台汇聚天南地北的丰腴滋味：从精选猪排骨、黑猪五花肉，到潮汕风味的鲜切牛肉，再到优质的牛腿肉、羊腿及品牌禽蛋，一站式满足年夜饭的硬菜需求。海鲜区则化身“鲜味市集”，东星斑、桂花鱼、生猛大虾等悉数登场，为家宴增添一份宴客的体面与鲜美。所有年货商品，始终贯彻“优质平价”的选品逻辑，让消费者轻松置办一桌兼顾品质与实惠的团圆盛宴。

“当前店内逐步升温的节日氛围与日益充盈的商品储备，标志着我们‘新永辉，新年味’年货节已正式开启。”永辉超市盐城大有境店负责人表示，“围绕整个年货采买周期，我们系统规划了具备爆款潜力的核心商品，并搭配分波次上新的特色单品，旨在全方位满足市民从节前赠礼、年夜饭筹备到元宵团聚的完整需求链路。我们希望通过扎实的商品力与沉浸式的购物体验，与盐城消费者一起，共度一个富有品质、充满温情的中国年。”

03 环境与服务焕新：

细节优化彰显人文温度

大有境店对购物环境进行了系统性重塑。空间设计上打破了传统超市的强制动线，拓宽通道，并将中岛货架高度统一降至1.6米，同时精简层数，使卖场视野豁然开朗，极大地提升了逛店时的自由感与舒适度。全新配置的顾客休息区不仅提供桌椅、直饮水、微波炉，还贴心增设了身高测量仪、血压测量仪等便民设备，细致关照不同顾客群体的多元化需求。

服务体验的升级贯穿于各个环节：肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等免费加工；海鲜区支持专业的清洗、宰杀、打氧等处理。更有多处细节体现人文关怀：食百货架旁配备放大镜，方便年长顾客查看；连卷袋处设置湿手器，便于取用；散装食品区标注“一斤约多少个”，让购买更直观；试鞋区提供一次性袜套，确保卫生；收银台备有免费应急耗材，解顾客不时之需。食品安全管控严格，鲜切水果执行“468”时间管理原则，超过4小时打八折，超过6小时打六折，超过8小时下架，部分叶菜、肉禽、水产实行“日清打折”，全力守护消费者“舌尖上的安全”。

这份面向顾客的体贴，根植于对员工的切实关怀。调改后，门店员工配置从107人优化调整至140人，平均薪酬也获得提升，福利体系进一步完善，工作满一年即可享受10天带薪年假。店内专门设置了舒适的员工休息室、培训室与更衣室，并提供免费工作餐，旨在增强员工的归属感与职业尊严，从而让温暖服务自然流动，传递至每一位顾客。

永辉大有境店的成功焕新开业，标志着永辉在盐城市场深化服务、优化布局的重要一步。未来，通过宝龙广场店与大有境店的“双店联动”，永辉将持续为盐城家庭提供优质平价商品、自由舒心的环境与专业温暖的服务，致力于打造一个充满幸福。