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一提起埃及，大家脑子里第一反应就是金字塔和那条长长的尼罗河。按理说，这就是老天爷赏饭吃的典型。尼罗河每年准时发大水，带下来的淤泥全是上好的肥料。想当年罗马帝国横跨欧亚非，三分之一的粮食都得靠埃及供应。那时候的埃及是正儿八经的顶级粮仓，土地肥得流油，甚至还能大量出口，可谁能想到，这把握着王炸开局的好牌，在后来的日子里却慢慢被打散了。
关键的转折点发生在英国人控制这里的时期。由此掀起了英国对埃及的“棉花帝国”式的殖民统治，对埃及的政治、经济、文化都造成了深远的不利的影响。同时也推动了埃及的棉花种植业的迅猛发展。
农民们被迫把原本种小麦、种玉米的田地全都改成了棉田。随着这一系列的变动不仅直接动摇了埃及的“饭碗”，而且从此埃及就从自给自足的局面一转而为依赖进口的局面。
基于20世纪的到来，这种充沛的生机的匮乏就已一目了然了。这波操作让埃及在经济作物上挣了点钱，却丢掉了最基本的粮食安全。
后来埃及人想要拿回主导权，搞起了土地改革。但不免为后来的大分配埋下了隐患：一方面把大地主的土地都分给了没地的穷苦人，另一方面又将大地主的其他财产，如机器、牲畜、谷物等都没分一份，这就使得这些失去土地的旧大地主仍然占有了大量的生产资料，从而把这些失地的穷苦人变成他们的雇农，甚至变成他们的半奴隶。
可是分得太碎了，一家一户手里就那么丁点大地方，甚至不够一头牛转身的。这种碎片化的模式根本没法搞机械化生产，干活全靠人力畜力。尽管产量的不断增高也未能完全遏制人口的疯狂增长的势头。那几十年里，埃及人口从两千万一口气冲到了三千万，土地产出的那点口粮根本不够塞牙缝的。
为了解决用水和发电，阿斯旺大坝建了起来。这大坝确实管用，洪水不闹了，电也有了，可负面影响也紧跟着来了。
但随着原本能肥地的淤泥的全部被大坝拦在了上游，下游的土地就无天然的养分可得了，但随之而来的却是农田的生态脆弱性不断的加深，化肥的滥用也给了人类带来了更大的隐患和危害。
最终农民为了保住产量，只能一味的拼命的去撒化肥。这一来二去，土壤板结得厉害，成本还翻了倍，再加上地势低洼的地方盐碱化严重，不少好地慢慢变成了废地，粮食产出的压力更大了。
现在埃及面临最头疼的问题就是人太多了，一亿多人口挤在尼罗河谷那一点点绿洲上，生存空间极度压缩。原本的耕地被盖成了房子，人均占有的粮食份额从以前的几百公斤掉到了现在的两百公斤。
政府为了让大家有口饭吃，一直实行面包补贴政策。一个大饼的价格在几十年里几乎没动过，这就导致很多人不珍惜，甚至有人买补贴面包回去喂牲口，因为这比买饲料还便宜，长期的这种高额补贴，让财政背上了沉重的壳，每年预算的一大部分都得拿来填这个窟窿。
不巧就遇上大雨了，原本就有的水源问题也随之而起。尼罗河上游的埃塞俄比亚修起了复兴大坝。
这样一来，对下游的埃及来说就如同被人一根根的掐住了脖子似的。水流量一旦减少，灌溉系统就会出问题，很多刚开垦出来的农田可能重新变回沙漠。但其根源却不仅仅是农业的生死之争，更深层地体现了生存的安全之忧。双方因为分水的事情谈了很多年，到现在还是个不小的隐患。
到了2025年，全球粮价波动的压力直接传导到了埃及的餐桌上。作为全球最大的小麦进口国，埃及每年要花掉巨额的外汇去买粮。现在的局面是，国内产量只能勉强覆盖三成的需求，剩下的全看国际市场的脸色。
为了减压，政府三十年来头一次大幅度调高了补贴面包的价格。这一举动在民间引发了不小的波动，因为对于很多低收入家庭来说，这就是他们的命根子。
随着埃及的历史发展，其粮食的困局也逐步形成了，不得不说其根源就深了。不仅此地的城市规划就地就物地痴了，更多的也是对当年殖民时期留下的病根和后来人口的爆炸带来的刚需的压力所做的尴尬的应对。
虽然现在也在尝试海水淡化、搞温室农业，但想在短时间内填平这个巨大的粮食缺口依然很难，各种因素的相互夹击同时，原本的富饶的尼罗河谷也逐渐陷入了前所未有的生存的严峻的考验之中，如何平衡人口增长与资源限制，成了摆在他们面前最现实的一道难题。
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